Sehatkan Jantung dan Otak, Ternyata Kandungan Polifenol dalam Apel Kaya Manfaat

Rabu 28 Feb 2024 - 21:21 WIB
Reporter : Aditiya
Editor : Rizal Zebua

Salah satu pilihan buah yang menyehatkan adalah apel.

Apel mengandung senyawa polifenol yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. 

Para ilmuwan telah memberikan pilihan bagaimana cara mengonsumsi apel.

Bisa dimakan langsung, dibuat jus, atau minuman lainnya.

Sebuah studi menunjukkan bahwa kandungan polifenol baik untuk kesehatan seperti dikutip dari diabetes.co.uk.

BACA JUGA:Fakta Apel untuk Kesehatan Jaringan Otak

BACA JUGA:Manfaat Cuka Apel

Apa itu polifenol?

Polifenol adalah senyawa alami yang dalam buah-buahan, anggur merah, dan kakao, yang diketahui mengandung sifat antioksidannya.

Mereka diyakini menawarkan berbagai manfaat kesehatan bagi jantung dan otak serta dapat mencegah penyakit.

Para peneliti baru-baru ini mengembangkan metode baru yang disebut “spiral filter press” yang memaksimalkan bahan kimia dalam jus.

Teknik ini menggunakan proses pengepresan pengisian vakum untuk menghilangkan oksigen.

Melalui pendekatan baru mereka ini, kandungan polifenol empat kali lebih tinggi dibandingkan dengan jus apel biasa.

BACA JUGA:Ini Dia Daftar Manfaat Buah Bidara untuk Kesehatan

BACA JUGA:Manfaat Mengangkat Kaki ke Tembok

Menurut para ilmuwan, mencegah masuknya oksigen ke dalam setiap tahap pemrosesan membantu menghentikan degradasi nutrisi dalam jus buah.

Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa kelompok polifenol tertentu, yang dikenal sebagai flavan-3-ols, dapat membantu meningkatkan tekanan darah, kadar kolesterol, dan glukosa darah.

Kategori :