Ini 5 Resep Sayur Kuah Bening Rendah Kolesterol

Reporter: Aditiya |

Editor: Surya Elviza |

Jumat , 10 May 2024 - 23:27

Resep Sayur Kuah Bening Rendah Kolesterol-jambi independent-

ini 5 resep sayur kuah bening rendah kolesterol                            jambikoran.com - beberapa makanan dapat membantu menurunkan kolesterol.
dalam hal ini, ada berbagai resep sayur bening yang rendah kolesterol dan bisa dihidangkan sebagai menu harian.
dikutip dari fimela, berikut ini ada lima resep pilihan serba sayur cocok dicoba di rumah.
baca juga:resep soto kudus, kuliner khas jawa barat yang wajib dicoba
baca juga:ini 6 resep gulai ayam kampung enak dan praktis
1. resep sayur bening kelor
bahan
5 tangkai daun kelor muda (siangi, ambil daunnya saja)
2 buah wortel (iris bulat tipis)
4 siung bawang putih (memarkan)
1 sdm bawang merah goreng
garam (secukupnya)
gula (secukupnya)
kaldu penyedap (jika suka, secukupnya)
1 liter air
1 buah jagung, potong
cara membuat

panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan bawang putih, rebus hingga harum.
tambahkan wortel dan jagung ke dalam rebusan bawang putih, masak hingga mendidih dan empuk.
masukkan daun kelor, masak hingga daun layu.
tambahkan garam, gula, penyedap masakan dan bawang merah goreng.
koreksi rasa, masak semua bahan hingga mendidih dan matang.
sayur bening daun kelor siap unrtuk disajikan bersama nasi putih dan lauk ikan goreng serta sambal.

baca juga:ternyata mudah! resep bandeng presto khas semarang
baca juga:resep sate lilit ayam khas bali, dijamin nagih!
2. resep sayur asem jawa sederhana
bahan:
5 biji kacang panjang
1 genggang daun ubi jalar
belimbing wuluh secukupnya
1 buah wortel
3 lbr kubis
2 lbr daun salam
2 biji asam kandis
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
gula pasir secukupnya
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya
cara membuat

cuci bersih semua sayuran, potong wortel sesuai selera.
iris tipis bawang putih dan bawang merah.
kemudian rebus air, asam kandis, bawang putih, dan bawang merah. masak hingga mendidih.
masukkan sayuran seperti wortel, dan kacang panjang.
tambahkan garam penyedap rasa dan gula.
tambahkan daun umbi dan kubis. masak hingga sayur matang.
tes rasa, jika sudah pas angkat dan sayur asem siap disajikan.

baca juga:resep gulai belacan, warisan kuliner riau yang menggugah selera
baca juga:resep itiak lado mudo, olahan bebek legendaris khas sumatera barat
3. resep sayur bening sawi
bahan:
segenggam sawi hijau
2 siung bawang merah
daun bawang secukupnya
garam secukupnya
gula secukupnya
cara membuat

cuci sawi hijau dan potong sesuai selera.potong daun bawang lalu sisihkan.
potong tipis bawang merah sisihkan.
didihkan air di panci, masukkan bawang merah. tambahkan gula dan garam lalu cek rasa.
masukkan sawi hijau dan daun bawang. masak hingga matang.
angkat sayur dan sayur bening sawi siap disajikan.

baca juga:cobain! resep kue delapan jam khas palembang
baca juga:resep udang selingkuh, kuliner spesial di tanah papua
4. resep sayur sop oyong wortel
bahan:
1 buah oyong/gambas
1 buah wortel
1 papan bihun kecil
1 batang daun bawang
2 batang daun seledri
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1/2 sdt lada bubuk
garam dan kaldu bubuk secukupnya
cara membuat

kupas kulit oyong lalu potong-potong. kupas wortel dan potong-potong. potong-potong daun bawang dan seledri agak panjang. rendam bihun dengan air panas hingga empuk, tiriskan. 
geprek dan iris tipis bawang putih dan bawang merah. 
siapkan 2 sdm minyak di teflon, tumis bawang putih dan merah hingga harum dan mulai kecoklatan matang, angkat.
rebus air, masukkan wortel, jika sudah setengah empuk, masukkan oyong. masak hingga matang. 
masukkan bihun, daun bawang, seledri, dan bumbu tumis. 
masukkan lada bubuk, garam dan kaldu bubuk secukupnya, tes rasa.

baca juga:resep bubur ayam samarinda, menu sarapan khas kalimantan
baca juga:resep sederhana soto banjar khas kalimantan selatan
5. resep bening bayam labu siam bumbu kunci
bahan-bahan
1 ikat bayam, petiki daunnya
1/2 buah labu siam, kupas dan potong dadu
3 siung bawang merah, iris tipis
1 lembar daun salam
seruas rempah kunci, geprek
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 liter air 
cara membuat

cuci bersih sayur bayam dan labu siam.
didihkan air. masukkan bawang merah, kunci, daun salam, dan labu siam. masak hingga labu siam empuk.
tambahkan garam dan kaldu bubuk. aduk rata.
masukkan daun bayam. masak sebentar hingga daun bayam layu. matikan api.
angkat dan sajikan. (*)