Konsumsi 8 Sayuran Rendah Gula

 JAKARTA – Kandungan gula alami dalam sayuran lebih rendah dibandingkan buah-buahan. Namun, ada sayuran yang memiliki kadar gula alami yang sangat rendah, yang sangat cocok untuk mengontrol kadar gula darah dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.  Sebab, sayuran secara umum kaya akan serat, vitamin, dan mineral penting.

Selain itu, sayuran mengandung berbagai senyawa yang terbukti bermanfaat bagi kesehatan, seperti polifenol. Polifenol adalah senyawa alami pada tumbuhan yang berperan sebagai antioksidan di dalam tubuh kita.
Berikut ulasan 8 sayuran paling rendah gula:

BACA JUGA:Apa Manfaat dari Daun Sirih?

BACA JUGA:9 Cara Sederhana Menjaga Kesehatan Mental

1.Jamur Kancing.
Jamur kancing mengandung gula 0 gram per 100 gram sajian. Jamur rendah gula dan mengandung nutrisi seperti kalium, selenium, dan folat. Jamur juga mengandung betaine, antioksidan yang dapat melindungi tubuh Anda dari peradangan. Peradangan berperan dalam perkembangan diabetes tipe 2.

2. Bayam
 Kandungan gula pada bayam 0,4 gram per 100 gram sajian. Selain rendah gula, sayuran hijau ini juga terkenal bergizi karena mengandung kalium, kalsium, vitamin A dan C, folat, dan banyak nutrisi menakjubkan lainnya.

3.Swiss chard.
Swiss chard mungkin tidak terlalu dikenal di Indonesia, tetapi sayuran ini kaya akan nutrisi. Selain kadar gula alaminya rendah, Swiss chard mengandung banyak vitamin A, C, dan K, ditambah beberapa vitamin B.

4.Selada.
 Kandungan gula selada 1,2 gram per 100 gram sajian. Sayuran yang sering digunakan sebagai hiasan masakan ini baik untuk menjaga kadar gula darah agar tidak melonjak.
Selada juga memiliki manfaat lain. Selada mengandung lutein, antioksidan yang dapat mengurangi peradangan dalam tubuh dan terbukti sangat bermanfaat bagi kesehatan mata.

BACA JUGA:7 Cara Merawat Ginjal agar Tetap Sehat

BACA JUGA:Lakukan 3 Hal ini saat Anak Demam Seusai Imunisasi

5. Seledri
Kandungan gula seledri 1,3 gram per 100 gram sajian. Investor AI Lebih Melirik Negara Tetangga Artikel Kompas.id Seledri adalah sayuran yang sering kali hanya menjadi taburan di atas masakan seperti sop, bakso, atau soto.
Namun, fakta nutrisinya sangat baik untuk kesehatan. Selain baik untuk mengontrol kadar gula dalam darah kita, seledri bisa membantu hidrasi tubuh karena mengandung 95 persen air. Lalu, sayuran ini juga menyediakan serat, kalium, dan vitamin K. Vitamin K adalah nutrisi yang mendukung tulang yang kuat dan membantu pembekuan darah.

6.Brokoli.
 Kandungan gula pada brokoli 1,7 gram per 100 gram sajian. Brokoli sangat baik untuk mengontrol kadar gula darah. Selain kadar gula alami yang sangat rendah, sayuran hijau ini mengandung 90 persen air yang membantu Anda kenyang lebih lama.
Brokoli juga kaya nutrisi seperti, seperti serat, kalsium, magnesium, dan bahkan sedikit protein. Brokoli adalah superfood yang diyakini bisa mengurangi risiko kanker, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2, dengan sifat antioksidannya.

 7.Timun
 Kandungan gula pada timun 1,7 gram per 100 gram sajian. Jika Anda ingin camilan renyah sambil menjaga kadar gula darah tetap stabil, Anda bisa makan timun. Jika ingin tambah segar, Anda bisa simpan di kulkas dahulu.
Komposisi timun sebagian besar adalah air. Namun, timun juga mengandung vitamin dan mineral penting, seperti magnesium, kalsium, dan kalium.

8. Kembang kol adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, meliputi vitamin D, folat, dan vitamin K. Sayuran ini juga kaya akan serat, yang menurut penelitian makan makanan tinggi serat bisa membantu mencegah berbagai penyakit, seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes tipe 2.