5 Sayuran Terbaik Bagi Penderita Asam Urat, Aman dan Menyehatkan

JAKARTA – Asam urat atau gout adalah salah satu jenis penyakit radang sendi yang sering menyerang orang dewasa, terutama mereka yang memiliki gaya hidup tidak sehat atau pola makan tinggi purin. 

Rasa nyeri akibat asam urat dapat terasa sangat menyakitkan dan mengganggu aktivitas sehari-hari. Oleh karena itu, menjaga pola makan menjadi kunci utama untuk mengelola dan mencegah kekambuhan penyakit ini.

Salah satu sumber makanan yang penting dan aman bagi penderita asam urat adalah sayuran. Namun, tidak semua jenis sayuran ramah untuk kondisi ini. Beberapa sayuran mengandung purin tinggi, yang bisa memicu lonjakan kadar asam urat dalam darah dan memperparah gejala. Oleh karena itu, penting untuk memilih jenis sayuran yang tepat.

Berikut lima sayuran yang aman, rendah purin, dan bahkan bisa membantu menurunkan kadar asam urat dalam tubuh :

BACA JUGA:5 Makanan Wajib Dikonsumsi Ibu Hamil, Kaya Kandungan Zat Besi

BACA JUGA:3 Makanan Aman dan Bermanfaat untuk Penderita Hipertensi

1. Terong

Terong merupakan sayuran rendah purin dan memiliki sifat alkali yang berlawanan dengan sifat asam. Ini membuatnya sangat baik dikonsumsi oleh penderita asam urat karena membantu menetralkan kadar asam urat dalam darah. 

Selain itu, terong juga memiliki manfaat lain, seperti membantu mengontrol kadar gula darah dan mendukung penurunan berat badan, yang juga merupakan faktor penting dalam mengelola asam urat. Terong bisa diolah dengan cara ditumis ringan tanpa banyak minyak, dipanggang, atau dimasak dalam sup.

2. Jamur

Jamur sebenarnya mengandung purin dalam jumlah sedang, tetapi masih tergolong aman jika dikonsumsi dalam jumlah terbatas. Beberapa jenis jamur, seperti jamur kancing, bisa menjadi alternatif sayuran rendah kalori dan tinggi nutrisi. Namun, penderita asam urat disarankan untuk tetap memperhatikan porsinya dan menghindari konsumsi berlebihan. Jika ragu, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk menyesuaikan asupan jamur dalam diet harian.

3. Brokoli

Brokoli adalah salah satu sayuran terbaik untuk penderita asam urat. Selain rendah purin, brokoli kaya akan vitamin C, yang terbukti dapat menurunkan kadar asam urat dalam darah.

Kandungan antioksidannya juga tinggi, sehingga mampu melawan peradangan dan memperkuat sistem imun tubuh. Brokoli dapat dikonsumsi dengan cara dikukus atau ditumis ringan agar kandungan nutrisinya tetap terjaga.