Jenis Susu Nabati, Favoritnya Gen Z Banget!

Santan adalah sebutan lokalnya. Kaya lemak sehat MCT (Medium Chain Triglycerides) yang mampu menambah energi dengan cepat. Rasanya gurih, cocok untuk masakan Asia hingga dessert tropis. Meski begitu, susu kelapa punya kadar lemak jenuh yang tinggi, sehingga lebih baik dikonsumsi secukupnya.

5. Susu Kacang Mete (Cashew Milk)

Teksturnya creamy dengan rasa gurih yang lembut. Kaya akan magnesium dan zat besi, cashew milk jadi pilihan yang unik untuk campuran sup atau saus pasta. Rasanya yang “mewah” membuat susu ini menjadi primadona bagi pecinta kuliner sehat.

6. Susu Beras (Rice Milk)

Pilihan aman bagi mereka yang alergi susu maupun kacang-kacangan. Rasanya manis alami, meski rendah protein. Biasanya dikonsumsi langsung atau ditambahkan ke sereal. Mengandung karbohidrat yang tinggi, sehingga tidak cocok bagi penderita diabetes.

Plant-based milk bukan hanya soal makanan sehat, tapi juga menyimpan nilai gaya hidup. Di media sosial, banyak orang memamerkan kreasi olahan plant-based milk, mulai dari matcha oat latte hingga smoothie almond berry.

Tips Memilih Plant-Based Milk

• Sesuaikan dengan kebutuhan. Apabila butuh protein, pilih soy milk. Apabila perlu yang rendah kalori, pakai almond milk. Ingin yang creamy, beli oat milk.

• Selalu periksa label kemasan. Pastikan untuk menghindari produk yang memakai gula tambahan tinggi.

• Perhatikan fortifikasi. Pilih susu nabati yang diperkaya kandungan kalsium dan vitamin D, terutama untuk anak-anak.

• Coba brand lokal, apalagi sudah banyak brand dari Indonesia yang menawarkan plant-based milk berkualitas dengan harga terjangkau.

Plant-based milk bukan hanya sekadar pengganti susu sapi, melainkan punya keunikan sendiri dari segi rasa, manfaat, dan ciri khas gaya hidup yang melekat. Dari kedelai hingga oat, setiap jenis susu nabati membawa kisahnya masing-masing, tentang kesehatan, lingkungan, dan gaya hidup yang terus berkembang. (*)