Mitos atau Fakta Telur Dadar Bisa Picu Kanker dan Diabetes,Begini Penjelasannya

Reporter: Aditiya |

Editor: Surya Elviza |

Kamis , 28 Mar 2024 - 11:13

Ilustrasi telur dadar-jambi independent -

mitos atau fakta telur dadar bisa picu kanker dan diabetes,begini penjelasannya                            jambikoran.com - mengolah telur dengan cara mencampurkan bagian kuning dan putih menjadi satu disebut-sebut dapat memicu penyakit kanker dan diabetes.
pernyataan ini sempat menghebohkan bahkan mengundang banyak spekulasi dan ketakutan mengkonsumsi telur karena disebutkan bahwa kuning telur mengandung zat biotin, sedangkan bagian putih mengandung avidin.
ternyata biotin yang dibutuhkan oleh tubuh untuk mengubah asam lemak dari minyak terdapat dalam kuning telur yang mana jika  putih dan kuning telur mentah dicampur layaknya pembuatan telur dadar, maka biotin akan diikat oleh avidin dalam putih telur.
nah hal inilah yang nantinya dapat menyebabkan biotin tidak dapat berfungsi dan tubuh kekurangan zat biotin yang diklaim malah akan dapat memicu risiko kanker dan diabetes.
baca juga:ini dia 4 alasan penting duduk saat makan
baca juga:buah terbaik untuk menjaga jantung sehat 
lantas apakah pernyataan ini benar? apakah telur dadar yang jadi makanan setiap orang bisa jadi pemicu utama penyakit kanker dan diabetes?
telur dadar memang sering menjadi hidangan yang lezat dan populer bahkan dipastikan disukai semua orang.
namun, mari bahas lebih lanjut mengenai klaim bahwa telur dadar dapat menyebabkan kanker dan diabetes karena pencampuran kuning dan putih telur.
dikutip dari penjelasan dr dion haryadi seorang dokter yang sekaligus content creator yang sering membagikan tips diet serta nutrisi mengklaim bahwa ini tidak sepenuhnya benar.
baca juga:manfaat puasa untuk menurunkan darah tinggi
baca juga:efek samping minum air kelapa muda
dirinya memang tidak menepis kandungan kuning telur yang mengandung biotin, serta diperlukan oleh tubuh untuk mengubah asam lemak dari minyak yang terdapat dalam kuning telur.
dr dion juga tidak mempungkiti jika putih telur mengandung avidin, dan dapat mengikat biotin jika dicampur dalam bentuk mentah.
tapi jika telur dadar bisa sebankan penyakit kanker dan diabetes tentu tidak benar karena setelah dimasak maka efek tersebut langsung hilang bahkan sudah tidak berlaku. 
ditegaskan bahwa telur yang dimasak atau dadar tidak akan menyebabkan kanker atau diabetes.
mengonsumsi telur dadar maupun telur ceplok memiliki efek serupa untuk tubuh dan sama-sama menyehatkan. 
baca juga:usia berapa bayi bisa dikatakan aman konsumsi madu? berikut penjelasannya
baca juga:5 tren baju lebaran yang bikin kamu awet muda
bagian putih telur adalah sumber protein sempurna yang memenuhi asupan tubuh tanpa tambahan sumber protein lain.
rata-rata telur mengandung sekitar 6–7 gram protein tapi jumlahn proteinnya tidak selalu akurat melainkan tergantung pada ukuran telur. 
pa penelitian menunjukkan bahwa 1–2 telur per hari dapat dianggap masih dalam batas aman pengonsumsian pada orang normal alias yang tidak memiliki riwayat penyakit, konsumsi telur dalam jumlah tersebut mungkin berdampak positif pada kesehatan jantung.
jadi, jika anda menyukai telur, mengonsumsi 1–2 telur per hari umumnya dianggap aman dan dapat memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh namun dengan tetap memperhatikan pola makan secara keseluruhan dan pastikan untuk mengimbangi dengan asupan nutrisi lainnya.
baca juga:4 ide kegiatan ngabuburit positif penuh berkah
baca juga:makanan yang harus dihindari penderita sakit jantung
jumlah protein harian yang dibutuhkan tubuh bisa didapatkan tidak hanya dari telur saja melainoan bisa juga dari protein hewani lain seperti daging, ayam, ikan, dan susu sapi.
asupan zat ini pun juga bisa diperoleh dari bahan nabati, misalnya kacang-kacangan serta produk olahannya seperti tahu, tempe, dan susu kedelai.
kebutuhan protein harian seseorang sangat bervariasi tergantung pada berbagai faktor, termasuk usia, jenis kelamin, aktivitas fisik, dan tujuan kesehatan. 
dietary reference intake (dri) yang diterbitkan oleh institute of medicine merekomendasikan 0,8 gram protein per kilogram berat badan. 
baca juga:kebiasaan buruk, buat gigi rusak saat puasa ramadan
baca juga:4 ide kegiatan ngabuburit positif penuh berkah
ini berarti sekitar 56 gram protein per hari untuk laki-laki dengan aktivitas ringan dan 46 gram per hari untuk wanita dengan aktivitas ringan.
badan kesehatan dunia (who) juga menyatakan bahwa orang dewasa umumnya memerlukan sekitar 0,8 gram protein per kilogram berat badan setiap hari. 
namun, untuk mereka yang memiliki gaya hidup aktif atau sedang dalam masa pemulihan cedera, jumlah tersebut bisa meningkat menjadi 1,2 hingga 2 gram per kilogram berat badan.
kalkulator protein harian juga bisa membantu menghitung berapa gram protein yang perlu dikonsumsi untuk menjaga pola makan sehat dengan cara mengetahui total kalori yang di bakar dalam satu hari atau tdee (total daily energy expenditure). 
baca juga:makanan yang harus dihindari penderita sakit jantung
baca juga:manfaat pepaya untuk kesehatan pencernaan
selanjutnya, bagi jumlah kalori tersebut dengan 4 untuk mendapatkan jumlah protein dalam gram. 
contoh, jika tdee seseorang adalah 2000 kalori per hari, maka jumlah protein yang perlu dikonsumsi adalah 50 – 75 gram per hari.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Jambi Independent 18 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan