Dijamin Bikin Ketagihan, Ini Resep Opor Ayam Kuah Putih Spesial Lebaran

Reporter: Cristien Matondang |

Editor: Aditiya |

Selasa , 02 Apr 2024 - 11:07

Opor ayam putih-cookpad.com-

-2 cm lengkuas, memarkan

-2 sdt garam

-1 sdt gula pasir

-Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

-8 butir bawang merah

-4 siung bawang putih

-4 butir kemiri, sangrai

-1/2 sdt merica

-1 cm jahe

-1 cm kunyit, bakar

dijamin bikin ketagihan, ini resep opor ayam kuah putih spesial lebaran                            jambikoran.com - lebaran sebentar lagi!
bagi anda yang sedang mencari inspirasi menu spesial untuk keluarga, opor ayam kuah putih bisa menjadi pilihan yang tepat.
resep ini dijamin akan disukai oleh seluruh anggota keluarga berkat rasa yang gurih dan teksturnya yang lembut. 
ternyata, membuat opor ayam tidak sesulit yang kita bayangkan, lho.
para pemula pun juga bisa membuat opor ayam di rumah. kamu hanya perlu menyediakan bahan-bahannya dan mengikuti langkahnya satu per satu. 
berikut adalah panduan lengkap untuk membuat opor ayam kuah putih yang lezat dan istimewa.
baca juga:wajib coba! ini dia 5 resep kue lebaran tanpa oven, enak dan mudah dibuat
baca juga:ampuh lepaskan dahaga, ini resep es teler segar dan creamy untuk buka puasa
bahan-bahan :
-1 kg ayam, potong sesuai selera
-400 ml santan kental
-800 ml santan encer
-2 batang serai, memarkan
-4 lembar daun salam
-2 cm lengkuas, memarkan
-2 sdt garam
-1 sdt gula pasir
-minyak untuk menumis
baca juga:cocok jadi menu buka puasa, ini dia 5 kreasi resep kolak praktis
baca juga:7 resep olahan jagung manis yang sederhana dan lezat
bumbu halus:
-8 butir bawang merah
-4 siung bawang putih
-4 butir kemiri, sangrai
-1/2 sdt merica
-1 cm jahe
-1 cm kunyit, bakar
baca juga:cocok jadi camilan saat weekend bareng keluarga,ini dia resep tahu bakso yang enak dan gurih
baca juga:5 resep jagung bakar yang cocok untuk tahun baru, lengkap dengan cara buat bumbunya
langkah pembuatan : 
1. siapkan ayam yang sudah dipotong-potong, lalu cuci hingga bersih. 
2. haluskan semua bumbu halus menggunakan chopper atau blender. kemudian, tumis bumbu halus hingga harum.
3. setelah harum, tumis semua bumbu kuah ke dalam panci. aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan potongan ayam. banyak air dapat kamu sesuaikan dengan ayam, yaitu sekitar 800 ml atau hingga menutupi permukaan daging.
4. aduk semua bahan sampai menyelimuti ayam secara sempurna. koreksi rasa, lalu ungkep sampai ayam matang dan bumbu meresap.
5. kalau ayam sudah matang dan air menyusut, tambahkan santan instan dan kaldu bubuk. aduk hingga merata lalu koreksi rasa.
baca juga:5 resep membuat ayam bakar, enak dan simpel
baca juga:5 resep makanan yang cocok untuk tahun baru, enak dan mudah
6. jika rasanya sudah sesuai, matikan api dan sajikan opor ayam di atas mangkuk saji.
7.  opor ayam kuah putih siap disajikan dengan hangat bersama ketupat atau nasi putih.
resep opor ayam kuah putih ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga membawa nuansa tradisional yang khas di hari raya.
kelembutan ayam dengan kuah santan yang gurih akan membuat momen lebaran anda semakin berkesan. selamat mencoba dan selamat berlebaran! (*)