Resep Brongkos Daging Sapi, Sajian ala Keraton Jogja

- 20 g gula jawa, sisir halus

- 500 ml santan

- 100 g kacang merah

- 1 buah labu siam, potong-potong

- 100 g krecek

- 250 ml santan kental

- 10 buah cabe rawit merah

- 10 petai

Bumbu halus:

- 8 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 3 butir kemiri

- 2 buah cabai merah

- 2 sdt ketumbar

- 1 sdt jintan

- 1 cm jahe