JAMBIKORAN.COM - Menu sarden rica-rica, khas dari Manado, memiliki cita rasa pedas yang kuat dan aroma harum dari daun kemangi yang membuatnya sangat menggugah selera.
Dengan menggunakan ikan sarden sebagai bahan utama, hidangan ini menjadi pilihan praktis dan menggugah selera.
Dalam proses pembuatannya, ikan sarden digoreng untuk mendapatkan tekstur yang kering, kemudian disajikan dengan bumbu Rica Rica yang kaya rempah dan cabai, menciptakan aroma yang memikat dan menggugah selera.
Berikut resep dan cara membuat sarden rica rica ala Chef Devina Hermawan.
BACA JUGA:Resep Kue Lontar, Pie Susu Raksasa dari Papua yang Legendaris
BACA JUGA:Resep Soto Medan Sederhana, Yuk Cobain!
Bahan-bahan:
- 2 kaleng sarden
- 250 ml minyak goreng
Bahan rica-rica:
- 5 siung bawang putih
- 3 kemiri
- 8 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit
- 8-12 cabai merah besar
- 2 cm jahe