Cara Membuat:
Dalam baskom, campurkan tepung, telur, mentega, garam, dan tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Uleni dengan tangan dan adonan akan sedikit berat, lalu uleni sampai lembut dan kalis.
Kemudian bulatkan, diamkan selama 30 menit lalu tutup dengan lap bersih.
Bagi adonan menjadi 8 atau masing-masing sekitar 50 gram. Bulatkan, kemudian oles dengan minyak (atau dicelup sebentar). Lalu diamkan selama 2 jam sambil ditutup permukaannya dengan plastik atau lap bersih.
Ambil 1 bagian adonan, tipiskan.Oles tipis bagian dalam dengan mentega cair. Kerat-kerat dengan pisau lalu gulung. Lakukan hingga adonan habis.
Pipihkan adonan dan panggang roti canai bolak-balik hingga matang.
Sajikan roti canai dengan selai atau kuah kari.
BACA JUGA:Resep Ayam Pop Sambal Pedas, Kuliner Khas Padang
BACA JUGA:Resep Gulai Daging Kambing Madura Spesial Idul Adha
2. Resep Roti Canai Khas India
Bahan-bahan:
500 gram tepung terigu protein sedang
2 butir telur, kocok lepas
100 gram margarin cair
200 ml susu cair hangat
6 sdm minyak goreng (untuk rendaman)
garam sedikit saja
margarin untuk olesan
Cara membuat roti canai:
Campur susu hangat, margarin cair, dan telur yang sudah dikocok, aduk rata.
Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis.
Ambil adonan kira-kira 30 gram bulatkan dan tata di dalam wadah yang sudah diberi minyak goreng.
Diamkan kurang lebih 1 jam dan tutup dengan kain basah.
Pipihkan adonan hingga tipis dan gulung memanjang.
Gulung roti hingga membentuk huruf S dan tumpuk jadi satu dan pipihkan.
Masak di atas teflon sambil diolesi margarin.
Balik roti dan masak sampai sisi satunya matang.
Angkat dan sajikan.
BACA JUGA:Simak! 4 Resep Olahan Daging Kurban saat Idul Adha
BACA JUGA:Resep Puding Vanila Pisang, Dessert Praktis Ala Rumahan
3. Resep Roti Canai Simpel dengan 6 Bahan
Kategori :