Simak! Ini Dia Resep Tengkleng Kambing, Dijamin Pasti Enak

2 batang daun bawang (iris halus)

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

3 siung bawang putih (haluskan)

2 cm jahe (memarkan)

lengkuas 2 cm (memarkan)

1 sdm garam

1 sdt merica bubuk

1 sdt kaldu bubuk

1 sdm minyak goreng

Udara secukupnya

BACA JUGA: Yuk Cobain Resep Ayam Cili Padi, Pedasnya Bikin Nagih

BACA JUGA:Resep Cumi Bunting Isi Tahu Telur Ala Restoran Padang

Cara Membuat Tengkleng Kambing

1. Panaskan minyak goreng di panci dan tumis bawang putih hingga harum
2. Lalu, masukkan daging kambing. Aduk hingga berubah warna
3. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Lalu, aduk rata
4. Setelah itu tuang air secukupnya hingga daging kambing terendam
5. Masak tengkleng kambing dengan api kecil hingga daging empuk
6. Selanjutnya tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, garam, dan daun bawang. Aduk rata
7. Masak selama beberapa saat hingga bumbu meresap sempurna
8. Angkat dan sajikan tengkleng kambing

Sangat mudah bukan resep tengkleng kambing untuk Idul Adha 2024. 

Selamat mencoba.(*)