Protein adalah nutrisi esensial yang dibutuhkan oleh tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan. Bagi yang ingin mengurangi konsumsi protein hewani atau mengikuti pola makan vegetarian atau vegan, ada banyak sumber protein nabati yang bisa dijadikan alternatif. Beberapa di antaranya termasuk:
- Kacang-Kacangan: Kacang kedelai, lentil, dan kacang merah kaya akan protein. Misalnya, tahu dan tempe yang terbuat dari kedelai adalah sumber protein yang sangat baik.
- Biji-Bijian: Quinoa, chia seed, dan biji rami mengandung protein tinggi dan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.
- Kacang-Kacangan dan Selai Kacang: Almond, kacang mete, dan selai kacang juga menyediakan jumlah protein yang signifikan.
- Sayuran Hijau: Brokoli dan bayam juga mengandung protein meski dalam jumlah yang lebih sedikit dibandingkan kacang-kacangan.
Mengonsumsi makanan ini secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian tanpa harus bergantung pada produk hewani.
Kategori :