Kulit sayuran juga memiliki manfaat bagi kesehatan.
Selain daging sayuran yang memiliki banyak manfaat, beberapa kulit sayuran yang sering dibuang ternyata menyimpan beragam manfaat untuk kesehatan.
Penting untuk mengenali kulit sayuran apa saja yang bisa dikonsumsi dan bermanfaat bagi kesehatan.
Ini dia 5 kulit sayuran yang bermanfaat bagi kesehatn
BACA JUGA:Tak Hanya Menjaga Kesehatan Jantung, Ini 7 Manfaat Daun Ginseng yang Jarang di Ketahui
BACA JUGA:Manfaat Bangun Pagi untuk Kesehatan
1. Wortel
Kulit wortel yang tipisa dapat dimakan serta dikemas dengan beberapa nutrisi, termasuk antioksidan, vitamin C, B3, serat makanan, dan fitonutrien.
Nutrisi ini dikenal karena sifatnya yang meningkatkan kekebalan tubuh dan perannya dalam menjaga kesehatan kulit dan penglihatan.
Sementara itu, kandungan beta-karoten yang memberi warna oranye cerah pada wortel berkontribusi pada peningkatan pencernaan dan kesejahteraan secara keseluruhan sehingga kulit wortel benar-benar aman dikonsumsi.
2. Mentimun
Kulit mentimun kaya akan serat, vitamin, dan mineral, termasuk vitamin K yang penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang. Ini juga merupakan sumber silika, senyawa yang mendukung kesehatan kulit, rambut, dan kuku. Sertakan kulit mentimun dalam salad atau makanan ringan untuk menambah nutrisi dan tetap terhidrasi.
BACA JUGA:Bukan Cuman Manis,Ini 6 Manfaat Madu Bagi Kesehatan
BACA JUGA:Ternyata Ini Manfaat Labu Siam untuk Tubuh
3. Zucchini