Ini Jenis Vitamin yang Tidak Boleh Dikonsumsi Bersama Dengan Kopi

Reporter: Fajar |

Editor: Surya Elviza |

Minggu , 04 Aug 2024 - 12:00

Ilustrasi Minum Kopi --

ini jenis vitamin yang tidak boleh dikonsumsi bersama dengan kopi                            jambikoran.com - menikmati secangkir kopi di pagi hari menjadi rutinitas bagi banyak orang. biasanya, kopi diminum dengan camilan seperti kue, biskuit, atau gorengan.
beberapa orang bahkan menambahkan suplemen dan vitamin ke dalam kopi mereka untuk memaksimalkan manfaat minuman berkafein ini.
namun, menurut para ahli, ada beberapa vitamin dan mineral yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan kopi. kafein dalam kopi dapat mengganggu penyerapan vitamin dan mineral dalam tubuh.
vitamin yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan kopi
berikut adalah beberapa jenis vitamin dan mineral yang dapat terpengaruh oleh kafein:

vitamin d

para ilmuwan menemukan bahwa vitamin d berpengaruh pada lebih dari 200 gen dalam tubuh manusia.
vitamin ini penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh, mengatur hormon, dan membantu penyerapan kalsium. selain itu, vitamin d juga berperan dalam mendukung tidur yang nyenyak.
rhian stephenson, seorang terapis nutrisi, menjelaskan bahwa kadar vitamin d yang rendah bisa meningkatkan risiko masalah tidur, seperti durasi tidur yang lebih pendek, sering terbangun di malam hari, dan terlambat tidur.
kafein dapat menurunkan ekspresi reseptor vitamin d, yang berpotensi mengurangi kadar vitamin d pada mereka yang mengonsumsi kafein lebih banyak.
penelitian dari universitas creighton di nebraska dan universitas miami di florida menemukan bahwa kafein mengurangi ekspresi reseptor vitamin d pada osteoblas, sel-sel yang bertanggung jawab untuk pembentukan tulang.

vitamin c dan b

vitamin c membantu tubuh memproduksi kolagen, yang penting untuk pembentukan tulang rawan, ligamen, kulit, dan pembuluh darah.
vitamin ini juga membantu penyembuhan luka dan berfungsi sebagai antioksidan kuat yang melindungi dna dari kerusakan oleh radikal bebas.
vitamin b memiliki peran penting dalam mendukung pertumbuhan dan perkembangan sel-sel tubuh, serta mengubah makanan menjadi energi.
meski memiliki fungsi yang berbeda, vitamin b (termasuk tiamin, riboflavin, niasin, asam pantotenat, piridoksin, biotin, folat, dan kobalamin) dan vitamin c sama-sama termasuk dalam kategori vitamin yang larut dalam air.
karena larut dalam air, tubuh tidak dapat menyimpan vitamin-vitamin ini dan mudah terbuang melalui urine. kafein, sebagai stimulan, meningkatkan produksi urine, yang bisa mengurangi penyerapan vitamin dan mineral sebelum tubuh sempat memanfaatkannya.
rhian menjelaskan bahwa kafein juga dapat meningkatkan ekskresi vitamin b dan c, serta mineral seperti magnesium dan kalium, yang penting untuk tidur, metabolisme, fungsi jantung, dan hidrasi tubuh.
kapan sebaiknya mengonsumsi vitamin setelah minum kopi?
idealnya, suplemen vitamin dikonsumsi dengan segelas air, bukan kopi atau teh. namun, jika seseorang suka minum kopi, disarankan untuk menunggu 30 menit sebelum atau setelah mengonsumsi kafein untuk minum suplemen.
suplemen yang mengandung zat besi memerlukan perhatian khusus. rhian menyarankan untuk memberi jarak satu hingga dua jam antara mengonsumsi suplemen zat besi dan minum kopi atau teh.
kafein dapat mengganggu penyerapan zat besi, yang penting untuk produksi energi, sintesis hormon, sistem kekebalan tubuh, dan perkembangan neurologis.
menurut national health service (nhs), wanita yang kehilangan banyak darah selama menstruasi berisiko lebih tinggi mengalami anemia defisiensi besi dan mungkin memerlukan suplemen zat besi.
kafein dapat menghambat penyerapan zat besi dari suplemen dan makanan. penelitian juga menemukan bahwa polifenol, terutama tanin dalam teh dan kopi, dapat mengikat zat besi selama proses pencernaan, mengurangi jumlah zat besi yang diserap tubuh. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Jambi Independent 10 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan