Simak! Fakta Menarik Tentang Susu Kedelai: Susu Nabati yang Populer di Asia

BACA JUGA:Ini 5 Buah Kaya Nutrisi, Wajib Dikonsumsi Ibu Hamil

Dalam 100 gram susu kedelai, terdapat 54 kalori, 1,8 gram lemak, 51 mg sodium, 118 mg potassium, 6 gram karbohidrat, dan 3,3 gram protein. Selain itu, susu kedelai mengandung kalsium, vitamin B6, vitamin D, zat besi, dan magnesium.

Kandungan nutrisinya menjadikan susu kedelai sebagai alternatif sehat yang setara dengan susu sapi. Susu ini rendah lemak, bebas kolesterol, serta mampu menurunkan LDL (kolesterol jahat) dalam tubuh.

Bahan Unggulan untuk Dessert dan Kue

Susu kedelai tidak hanya diminum, tetapi juga digunakan untuk membuat kue dan dessert. Kandungan protein serta konsistensinya yang serupa dengan susu sapi menjadikannya bahan campuran yang sempurna.

BACA JUGA:Manfaat Belimbing yang Kaya Nutrisi

BACA JUGA:Manfaat Buah Lontar: Kaya Nutrisi dan Kesehatan

Puding, saus, hingga adonan roti dapat dibuat menggunakan susu kedelai. Ini menjadikannya pilihan terbaik untuk hidangan penutup yang sehat dan lezat.

Dapat Dibuat Sendiri di Rumah

Susu kedelai sangat mudah dibuat di rumah. Anda hanya membutuhkan kacang kedelai, air, dan blender. Setelah kacang kedelai direndam semalaman, campurkan dengan air tawar, saring, dan didihkan untuk menghilangkan rasa kacangnya.

Tambahkan gula atau perasa lain sesuai selera, dan susu kedelai buatan sendiri siap dinikmati.

Dengan segala kelebihan ini, susu kedelai membuktikan diri sebagai minuman yang kaya sejarah, bernutrisi tinggi, dan serbaguna. Tidak heran jika susu ini tetap menjadi pilihan favorit di berbagai belahan dunia. (*)