Simak! Fakta Menarik Tentang Susu Kedelai: Susu Nabati yang Populer di Asia

Reporter: Irma Suryani |

Editor: Rizal Zebua |

Minggu , 17 Nov 2024 - 07:00

Ilustrasi susu kedelai yang menyehatkan--pixabay

simak! fakta menarik tentang susu kedelai: susu nabati yang populer di asia                            jambikoran.com - susu kedelai telah lama dikenal sebagai minuman yang kaya manfaat. terbuat dari sari kacang kedelai, susu ini memiliki warna mirip dengan susu sapi, namun menawarkan rasa yang manis dan gurih.
dengan kandungan nutrisi yang melimpah, susu kedelai kini menjadi alternatif populer bagi mereka yang menghindari susu sapi.
di asia, susu kedelai sangat mudah ditemukan. mulai dari penjual tradisional yang menjualnya dalam kantong plastik sederhana hingga produk kemasan botol modern yang tersedia di toko-toko.
berikut lima fakta menarik tentang susu kedelai yang perlu anda ketahui:
baca juga:manfaat minum susu kedelai
baca juga:ini dia 5 manfaat konsumsi susu kedelai yang jarang diketahui
asal-usul yang bersejarah
susu kedelai diketahui berasal dari asia, khususnya china. bukti sejarah menunjukkan bahwa pembuatan susu kedelai sudah dilakukan sejak dinasti han, seperti yang terlihat pada ukiran batu dari dapur kuno.
pada abad ke-18, susu ini dikenal sebagai “kaldu tahu” dan mulai diperkenalkan ke berbagai negara pada tahun 1950-an. di hong kong, singapura, dan jepang, susu kedelai menjadi minuman ringan yang populer.
ketika memasuki abad ke-20, susu kedelai semakin umum dikonsumsi di eropa dan amerika. di sana, susu ini sering menjadi bagian dari menu sarapan.
baca juga:bukan hanya dari hewani, 5 protein dari kedelai ini cocok untuk diet
baca juga:studi: konsumsi kedelai bisa menyehatkan kulit dan kurangi garis halus
alternatif populer saat perang dunia
pada masa perang dunia i dan ii, susu sapi menjadi langka. sebagai gantinya, susu kedelai menjadi pilihan utama karena masa simpannya yang lama dan kandungan nutrisinya yang tinggi.
di amerika serikat dan eropa, susu kedelai mendapatkan popularitas sebagai minuman bernutrisi yang mendukung kebutuhan protein para tentara dan warga sipil.
kaya nutrisi
baca juga:manfaat buah sawo kaya nutrisi dan kesehatan
baca juga:ini 5 buah kaya nutrisi, wajib dikonsumsi ibu hamil
dalam 100 gram susu kedelai, terdapat 54 kalori, 1,8 gram lemak, 51 mg sodium, 118 mg potassium, 6 gram karbohidrat, dan 3,3 gram protein. selain itu, susu kedelai mengandung kalsium, vitamin b6, vitamin d, zat besi, dan magnesium.
kandungan nutrisinya menjadikan susu kedelai sebagai alternatif sehat yang setara dengan susu sapi. susu ini rendah lemak, bebas kolesterol, serta mampu menurunkan ldl (kolesterol jahat) dalam tubuh.
bahan unggulan untuk dessert dan kue
susu kedelai tidak hanya diminum, tetapi juga digunakan untuk membuat kue dan dessert. kandungan protein serta konsistensinya yang serupa dengan susu sapi menjadikannya bahan campuran yang sempurna.
baca juga:manfaat belimbing yang kaya nutrisi
baca juga:manfaat buah lontar: kaya nutrisi dan kesehatan
puding, saus, hingga adonan roti dapat dibuat menggunakan susu kedelai. ini menjadikannya pilihan terbaik untuk hidangan penutup yang sehat dan lezat.
dapat dibuat sendiri di rumah
susu kedelai sangat mudah dibuat di rumah. anda hanya membutuhkan kacang kedelai, air, dan blender. setelah kacang kedelai direndam semalaman, campurkan dengan air tawar, saring, dan didihkan untuk menghilangkan rasa kacangnya.
tambahkan gula atau perasa lain sesuai selera, dan susu kedelai buatan sendiri siap dinikmati.
dengan segala kelebihan ini, susu kedelai membuktikan diri sebagai minuman yang kaya sejarah, bernutrisi tinggi, dan serbaguna. tidak heran jika susu ini tetap menjadi pilihan favorit di berbagai belahan dunia. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Jambi Independent 17 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan