Studi Baru: Minuman Kaya Flavonoid Bantu Atasi Stres dan Risiko Makan Berlebih

JAMBIKORAN.COM - Saat stres melanda, banyak orang cenderung mengalihkan perhatian dengan mengonsumsi makanan tinggi lemak, seperti makanan cepat saji atau kudapan bergula.

Namun, kebiasaan ini dapat memberikan dampak buruk pada tubuh, terutama jika dilakukan secara berlebihan.

Sebuah penelitian terbaru kini menunjukkan alternatif yang lebih sehat untuk mengatasi stres, yaitu dengan memanfaatkan minuman kaya flavonoid.

Studi ini dilakukan oleh tim peneliti yang dipimpin Catarina Rendeiro, asisten profesor ilmu gizi di Universitas Birmingham, Inggris.

BACA JUGA:Tak Hanya Enak, Ini 10 Manfaat Coklat Hitam untuk Kesehatan

BACA JUGA:Minum Es Coklat Kwuentell Yu.Mimik! Bikin Seger

Dalam penelitiannya, ia menemukan bahwa konsumsi makanan berlemak selama stres dapat menghambat proses pemulihan pembuluh darah.

Untuk menggali lebih jauh, tim peneliti menganalisis dampak flavonoid, senyawa yang dikenal bermanfaat untuk kesehatan jantung dan tekanan darah, terhadap stres.

Percobaan dengan Kakao Kaya Flavonol

Penelitian melibatkan sejumlah orang dewasa muda dan sehat. Mereka mengonsumsi sarapan berupa dua croissant dengan salted butter, sepotong keju cheddar, dan minuman kakao dengan kandungan flavonol rendah dan tinggi.

BACA JUGA:Cobain! Resep Cemilan Bola Ubi Ungu Coklat Lumer

BACA JUGA:Valentine Day, Honda Bagi-Bagi Coklat Gratis

Minuman kakao ini dibuat dengan melarutkan 12 gram bubuk kakao ke dalam secangkir susu murni.

Pada bubuk kakao rendah flavonol, terdapat 5,6 miligram flavonol, sementara bubuk kakao berkandungan tinggi memiliki 695 miligram flavonol.

Kandungan flavonol ini sangat penting, mengingat The Academy of Nutrition and Dietetics merekomendasikan asupan harian flavonol sekitar 400-600 mg untuk orang dewasa.