Inilah Daftar 5 Jenis Daging Sapi Premium dari Jepang dengan Harga Fantastis

Reporter: Irma Suryani |

Editor: Rizal Zebua |

Selasa , 17 Dec 2024 - 10:30

Ilustrasi daging sapi premium Jepang --pixabay

inilah daftar 5 jenis daging sapi premium dari jepang dengan harga fantastis                            jambikoran.com - jepang dikenal sebagai salah satu negara penghasil daging sapi terbaik di dunia.
beragam jenis daging premium hadir dengan kualitas unggulan, tekstur empuk, serta marbling lemak yang sempurna.
tak heran jika harga daging-daging ini melambung hingga jutaan rupiah per kilogram.
berikut adalah lima jenis daging sapi termahal dari jepang yang memiliki ciri khas dan cita rasa istimewa:
baca juga:yuk cobain! 5 resep sop daging sapi enak dan gurih
baca juga:punya sisa daging kurban? coba resep daging sapi goreng crispy menis, pedas ala victor agustino
1. kobe beef
daging sapi kobe menjadi simbol kemewahan dalam dunia kuliner. berasal dari sapi tajima-gyu yang dibesarkan secara khusus di prefektur hyogo, kualitasnya tak tertandingi.
ciri khas kobe beef terletak pada marbling-nya yang sangat halus, sehingga daging ini memiliki tekstur lembut dan rasa gurih yang meleleh di mulut, layaknya mentega.
sertifikasi kobe beef sangat ketat, membuatnya semakin eksklusif dan langka.
baca juga:lezat dan mudah, cobain 5 resep olahan daging sapi kurban yang menggugah selera
baca juga: ini dia 5 tips olah daging sapi kurban idul adha agar empuk, yuk simak
untuk bagian sirloin saja, harga kobe beef bisa mencapai sekitar 14.000 yen per 100 gram atau setara rp 14 juta per kilogram. harga fantastis ini sepadan dengan pengalaman rasa premium yang ditawarkan.
daging sapi matsusaka ushi berasal dari sapi betina yang belum pernah melahirkan dan diternakkan di prefektur mie.
rahasia kelezatan daging ini terletak pada teknik penggemukan yang dilakukan oleh para peternak dengan cermat.
untuk merangsang nafsu makan, sapi-sapi ini diberi bir dan rutin dipijat agar ototnya rileks.
baca juga:lezat dan mudah, cobain 5 resep olahan daging sapi kurban yang menggugah selera
baca juga: ini dia 5 tips olah daging sapi kurban idul adha agar empuk, yuk simak
bahkan, selama musim panas, sapi-sapi ini mendapatkan perlakuan spesial seperti kipas angin dan alat penyemprot air untuk menjaga kenyamanan mereka.
tekstur lembut dan lemak yang merata menjadikan matsusaka ushi salah satu daging sapi terbaik di jepang. harganya mencapai 160 usd per 500 gram atau sekitar rp 2,6 juta.
3. murasawa beef
dikenal sebagai daging sapi langka, murasawa beef berasal dari prefektur nagano, wilayah pegunungan yang sulit diakses. produksinya sangat terbatas, dengan hanya sekitar 80 ekor sapi yang dijual setiap tahunnya.
baca juga:harga daging sapi stabil menjelang idul adha
baca juga:daging kambing atau daging sapi, mana yang lebih sehat? berikut penjelasannya
daging ini memiliki marbling sempurna dan tekstur yang begitu lembut sehingga langsung meleleh di mulut.
garis keturunan sapi kuroge jepang menjadi faktor utama kualitas luar biasa dari murasawa beef.
kelangkaannya membuat harga daging ini melambung hingga 150 usd per 500 gram atau setara rp 2,4 juta.
4. olive wagyu
baca juga:resep brongkos daging sapi, sajian ala keraton jogja
baca juga:cobain! resep masak mirah daging sapi khas aceh yang kaya rempah
berasal dari prefektur kagawa, olive wagyu adalah jenis daging sapi unik yang diberi pakan zaitun panggang.
pola makan ini menghasilkan marbling dengan kandungan asam oleat tinggi, menjadikannya lebih sehat dan memberikan cita rasa yang kaya akan umami.
keistimewaan lainnya adalah titik leleh lemak yang lebih rendah, sehingga daging ini memberikan sensasi lembut seperti sutra di setiap gigitan.
untuk menikmati kelezatannya, anda harus merogoh kocek sekitar 200 usd per 400 gram atau rp 3,2 juta.
baca juga:praktis! resep rawon daging sapi khas surabaya
baca juga:harga daging sapi di pasar kuala tungkal stabil, namun jarang pembeli
5. yonezawa beef
daging sapi yonezawa berasal dari prefektur yamagata, kawasan dengan tanah subur dan sumber pakan berkualitas tinggi.
sapi-sapi ini diberi makan jerami padi selama kurang lebih 32 bulan, yang membantu menghasilkan daging dengan nutrisi optimal dan rasa yang kaya.
keunggulan yonezawa beef terletak pada fleksibilitasnya. selain cocok untuk steak, daging ini juga sering digunakan untuk hidangan tradisional seperti sukiyaki.
harganya pun cukup fantastis, mencapai 100 usd per 500 gram atau sekitar rp 1,6 juta, sebanding dengan kualitas premium yang ditawarkan.
kualitas daging sapi asal jepang tak hanya tentang rasa, tetapi juga perhatian terhadap detail dalam proses pemeliharaan sapi.
dari kobe beef yang terkenal di dunia, hingga murasawa beef yang langka, setiap jenis menawarkan pengalaman cita rasa yang berbeda dan tak terlupakan.
tak heran jika daging-daging premium ini menjadi primadona dengan harga yang luar biasa mahal. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Jambi Independent 17 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan