Beras Hitam Bisa Turunkan Risiko Penyakit

Beras merupakan makanan pokok yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, biasanya dalam bentuk nasi putih. Namun, jika Anda ingin mencoba alternatif yang lebih sehat dan bergizi, beras hitam bisa menjadi pilihan yang tepat.

 

Beras hitam dikenal memiliki kandungan serat dan antioksidan yang sangat tinggi, menjadikannya pilihan yang lebih baik dibandingkan dengan beras putih.

 

Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Food Chemistry Advances pada tahun 2023, beras hitam mengandung antosianin, pigmen antioksidan yang memberi warna pekat pada buah seperti blackberry dan terong, yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.

 

Berikut adalah 10 manfaat kesehatan yang dapat Anda peroleh dengan mengonsumsi beras hitam:

 

1. Baik untuk Usus
   Kandungan serat dalam beras hitam membantu pencernaan dan memperlancar buang air besar, mencegah sembelit, serta mendukung kesehatan usus secara keseluruhan.
2. Menurunkan Risiko Diabetes
   Beras hitam mengandung antosianin yang memiliki efek antiinflamasi, yang dapat mengurangi peradangan tubuh dan menurunkan risiko diabetes tipe 2, seperti yang ditemukan dalam studi tahun 2017.
3. Mendukung Kesehatan Jantung
   Antioksidan dan serat dalam beras hitam dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kesehatan jantung dengan melindungi pembuluh darah dari kerusakan oksidatif.
4. Detoksifikasi Tubuh
   Beras hitam memiliki sifat detoksifikasi yang tinggi, membantu fungsi hati dalam mengeluarkan racun dari tubuh dan meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan.
5. Meningkatkan Fungsi Otak
   Antioksidan dalam beras hitam melindungi sel-sel otak dari stres oksidatif dan peradangan, yang dapat meningkatkan daya ingat dan fungsi kognitif, serta mengurangi risiko penurunan fungsi otak.
6. Mendukung Kesehatan Mata
   Beras hitam kaya akan antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang bermanfaat untuk melindungi mata dari kerusakan akibat sinar ultraviolet, serta mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula.
7. Membantu Perbaikan Otot
   Sebagai sumber protein nabati yang baik, beras hitam mendukung perbaikan otot dan pertumbuhan tubuh secara keseluruhan, membuatnya menjadi pilihan tepat bagi diet vegetarian dan vegan.
8. Mengurangi Risiko Kanker
   Beras hitam mengandung antioksidan yang kuat, yang membantu melawan kanker dengan mengurangi stres oksidatif dan melindungi sel dari kerusakan dan peradangan.
9. Baik untuk Kulit
   Kandungan antosianin dalam beras hitam dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV dan polusi, serta mengurangi tanda-tanda penuaan seperti kerutan dan garis halus.
10. Membantu Menurunkan Berat Badan
    Beras hitam dapat membantu menurunkan berat badan karena kandungan seratnya yang membuat Anda merasa kenyang lebih lama, mengurangi keinginan untuk ngemil, dan membantu mengontrol asupan kalori secara keseluruhan.(*)