Menu Diet Ramah Gula, Solusi Lezat dan Aman untuk Penderita Diabetes

JAMBI - menjadi semakin menantang bagi penyintas diabetes, namun bukan berarti kenikmatan makan harus dilupakan. Menyoroti bahwa dengan pemahaman nutrisi yang tepat, penyusunan menu harian yang lezat sekaligus aman untuk kadar gula darah bisa diwujudkan.

1. Sayuran Non-Pati

Sayuran seperti brokoli, bayam, kale, wortel, dan paprika bukan hanya rendah kalori dan karbohidrat, tetapi juga kaya serat, vitamin, mineral, serta antioksidan. Serat yang tinggi membantu memperlambat penyerapan glukosa—efektif untuk menjaga kestabilan gula darah.

BACA JUGA:Bersiap Hadapi Banjir Akibat Gletser

BACA JUGA:Latih Polisi Palestina untuk Ditempatkan di Gaza

2. Buah-Buahan Segar dengan Takaran yang Tepat

Buah-buahan seperti apel, jeruk, stroberi, blueberry, dan pir, meski alami, tetap mengandung gula. Maka, penting mengonsumsinya dalam porsi terukur. Buah utuh jauh lebih baik daripada jus karena kandungan seratnya tetap terjaga, memperlambat pencernaan dan penyerapan gula.

3. Protein Tanpa Lemak

Penyuntikan protein tanpa lemak seperti daging ayam tanpa kulit, ikan berlemak (salmon dan tuna), telur, serta sumber nabati seperti tahu, tempe, dan kacang-kacangan, sangat dianjurkan. Ikan berlemak membawa asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk jantung, khususnya penting bagi mereka yang hidup dengan diabetes.

4. Biji-Bijian Utuh

Oatmeal, beras merah, quinoa, barley, dan roti gandum utuh menyediakan serat dan nutrisi lebih daripada karbohidrat olahan. Seratnya membantu memperlambat penyerapan glukosa, sekaligus mendukung metabolisme yang sehat.

5. Kacang-Kacangan dan Biji-Bijian

Almond, kenari, biji chia, dan flaxseed kaya akan lemak sehat, protein, dan serat. Selain membantu mengontrol kadar gula darah, lemak tak jenuh juga mendukung kesehatan jantung dan meredam peradangan.

6. Produk Susu Rendah Lemak