Hilangkan Bau Amis Cumi dengan Trik Sederhana Ini!

Cumi, seafood yang kaya rasa dan penuh gizi, seringkali terhalang oleh bau amis yang cukup kuat. Tapi jangan khawatir! Dengan beberapa trik sederhana, kamu bisa menikmati cumi tanpa terganggu bau amisnya. Yuk, coba tips-tips mudah berikut untuk memasak cumi yang lezat dan bebas bau amis!

1. Bersihkan Cumi dengan Teliti

Hal pertama yang perlu kamu lakukan adalah memastikan cumi dibersihkan dengan baik. Buang semua bagian dalamnya—termasuk tinta dan kulit—lalu bilas di bawah air mengalir hingga bersih. Dengan pembersihan yang sempurna, bau amis bisa berkurang secara signifikan.

2. Manfaatkan Jeruk Nipis atau Lemon

BACA JUGA:Jakarta Berbenah Usai Dihantam Gelombang Protes

BACA JUGA:Pemerintah Tingkatan Kualitas Pelayanan Publik Lewat Listrik Desa

Rendam cumi dalam air yang dicampur perasan jeruk nipis atau lemon selama beberapa menit. Asam dari jeruk nipis atau lemon bukan hanya menambah kesegaran, tetapi juga efektif mengurangi bau amis yang menempel pada daging cumi.

3. Garam, Si Penyegar Alami

Rendam cumi dalam air garam selama 15-30 menit sebelum dimasak. Garam tidak hanya membantu menghilangkan lendir yang ada, tetapi juga bekerja sebagai pembersih alami untuk mengurangi bau amis yang menyertai cumi.

4. Jahe, Rahasia Rasa dan Aroma

Rebus cumi dengan irisan jahe. Jahe memiliki aroma khas yang tidak hanya mampu menutupi bau amis, tetapi juga memberikan rasa segar dan pedas yang semakin memperkaya cita rasa cumi. Ini adalah cara praktis yang bisa memberi kesan rasa lebih lezat pada masakanmu!

5. Gunakan Bumbu yang Beraroma Kuat

Saat memasak cumi, jangan lupa untuk menggunakan bumbu-bumbu yang memiliki aroma kuat dan kaya rasa, seperti bawang putih, bawang merah, dan daun jeruk. Selain menghilangkan bau amis, bumbu ini juga akan menambah kekayaan rasa yang menggugah selera.(*)