Jenis Minyak Goreng Aman untuk Penderita Asam Lambung, Jangan Salah Pilih!

Reporter: Elisa Sakinah |

Editor: Finarman |

Senin , 13 Oct 2025 - 16:00

Jenis Minyak Goreng Aman untuk Penderita Asam Lambung, Jangan Salah Pilih!--

jenis minyak goreng aman untuk penderita asam lambung, jangan salah pilih!                            jambikoran.com - penderita asam lambung perlu berhati-hati dalam memilih makanan, termasuk jenis minyak goreng yang digunakan sehari-hari.
pasalnya, penggunaan minyak yang tidak tepat bisa memicu kekambuhan gejala asam lambung seperti nyeri ulu hati dan rasa tidak nyaman di perut.
menurut siloam hospital, salah satu pemicu utama naiknya asam lambung adalah makanan berlemak tinggi.
lemak, terutama dari minyak goreng, dapat merangsang hormon kolesistokinin yang melemahkan otot esofagus bagian bawah, sehingga asam lambung lebih mudah naik ke kerongkongan dan menimbulkan sensasi panas.
baca juga:7 dari 10 anak bermata minus alami gangguan emosional
baca juga:daftar 13 kereta api bersubsidi 2025: cek harga, rute, dan cara beli tiket kereta pso
selain itu, makanan berlemak juga membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna.
proses pencernaan yang lambat ini membuat pengosongan lambung tertunda, sehingga produksi asam lambung pun meningkat.
karena itu, penderita asam lambung disarankan untuk membatasi makanan berminyak demi mencegah gejala kambuh.
secara umum, minyak terbagi menjadi dua jenis yaitu, minyak hewani dan minyak nabati.
baca juga:bmkg peringatkan suhu panas ekstrem hingga 35 derajat celcius di sejumlah kota, waspadai dampaknya!
baca juga:ledakan dahsyat di pabrik bahan peledak militer as, beberapa orang tewas dan hilang
minyak dari hewan seperti kulit ayam atau lemak daging sebaiknya dihindari karena mengandung kolesterol tinggi.
selain memperparah gejala asam lambung, minyak hewani juga dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, tekanan darah tinggi, hingga stroke.
sebaliknya, minyak nabati lebih aman dikonsumsi penderita asam lambung. salah satu yang paling direkomendasikan adalah minyak zaitun.
minyak ini mengandung senyawa fenolik (phenolic compound) yang memiliki sifat antibakteri dan dapat menghambat pertumbuhan helicobacter pylori, bakteri penyebab luka di lambung.
baca juga:4 kondisi kesehatan yang wajib jalani pola makan gluten free
baca juga:heboh! turis china pamer trik hemat di jepang, cari sampel makanan gratis
namun, tidak semua minyak zaitun memiliki tingkat keasaman yang sama. menurut palmura surgical, jenis minyak zaitun yang paling aman untuk penderita asam lambung adalah extra virgin olive oil atau minyak zaitun ekstra virgin.
jenis ini memiliki tingkat keasaman di bawah 1,5 persen, sehingga lebih ramah untuk lambung.
selain kandungan lemak sehatnya yang membantu menekan produksi asam lambung berlebih, minyak zaitun ekstra virgin juga dapat digunakan untuk menumis sayuran, daging, maupun seafood sebagai alternatif yang lebih sehat dibanding minyak goreng biasa.
meski tergolong aman, sebaiknya penderita asam lambung tetap berkonsultasi dengan dokter sebelum menggunakan minyak zaitun secara rutin untuk memastikan kesesuaiannya dengan kondisi tubuh masing-masing. (*)
baca juga:wali kota jambi tinjau lokasi kolam retensi griya lingga permai, solusi banjir dan ruang publik
baca juga:jadi kado terindah, ketua dpd nasdem batang hari bakhtiar terima sk kepengurusan di momen hari jadi ke-64