Resep Gulai Belacan, Warisan Kuliner Riau yang Menggugah Selera
Gulai Belacan Khas Riau-Cristien Matondang-Menelusuri
JAMBIKORAN.COM - Gulai belacan merupakan salah satu makanan khas Riau. Gulai ini disajikan dengan kuah campuran belacan atau terasi. Terbuat dari udang atau ikan, gulai belacan memiliki ciri khas yang membedakannya dari gulai lainnya.
Dengan kekayaan bumbu dan rempahnya, gulai belacan Riau menghadirkan cita rasa yang istimewa dan memuaskan lidah.
Gulai belacan dapat dinikmati dengan nasi hangat, ketupat, atau roti. Variasi dalam bahan dan penyajiannya memperkaya pengalaman kuliner.
Bahan utama seperti ayam, daging sapi, udang, atau ikan sering dipilih untuk membuat gulai belacan khas Riau.
BACA JUGA:Ini Dia 8 Makanan dan Minuman yang Disarankan Serta Dihindari Saat Cuaca Panas
BACA JUGA:Resep Itiak Lado Mudo, Olahan Bebek Legendaris Khas Sumatera Barat
Berikut resep gulai belacan khas Riau yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 1 kg udang
– 5 lembar daun jeruk
– 1 lembar daun kunyit
– 2 sdt gula pasir
– 500 ml santan kental
– 3 sdm air asam jawa pekat
- Tag
- Share
-
-
