Penelitian pada tahun 2011 menemukan, bahwa kombinasi pasta tomat dan minyak zaitun bisa melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari.
Selain itu, kombinasi tersebut juga mendorong produksi pro-kolagen.
Kolagen merupakan komponen penting dalam pertumbuhan kulit, rambut, hingga kuku.
Tomat yang memiliki kandungan vitamin C juga memiliki peranan penting dalam pembentukan kolagen dalam tubuh.
Sementara itu, tubuh yang kekurangan vitamin C akan sangat rentan terhadap kerusakan kulit akibat paparan sinar matahari, polusi, dan asap.
Jika masalah tersebut dibiarkan begitu saja, kulit akan lebih cepat keriput, kendur, muncul bercak hitam, hingga berbagai masalah kesehatan kulit lainnya.
4. Menjaga kesehatan jantung
Mengonsumsi tomat yang kaya akan likopen dan beta-karoten bisa memberikan manfaat untuk menekan risiko mengalami salah satu penyakit jantung yang mematikan.
Tak hanya itu, kandungan likopen juga berkhasiat menurunkan kadar kolesterol jahat yang merupakan faktor risiko dari penyakit jantung.
Menurut penelitian dalam European Journal of Public Health, bahwa kandungan likopen dan beta-karoten dalam tubuh bisa memengaruhi risiko terhadap serangan jantung.
Perlu diketahui, makin rendah kadar likopen dan beta-karoten, makin tinggi risiko seseorang mengalami serangan jantung.
Kandungan likopen yang terdapat dalam tomat juga memberikan efek perlindungan terhadap lapisan dalam pembuluh darah, sehingga berpotensi menurunkan risiko terjadinya pembekuan darah.
5. Mencegah kanker
Tomat termasuk salah satu buah terbaik sebagai sumber vitamin C dan antioksidan.
Kandungan nutrisi yang melimpah dalam buah tomat ini memberikan manfaat dalam melawan pembentukan radikal bebas penyebab kanker.
Selain itu, kandungan beta-karotene dalam tomat juga memiliki manfaat untuk mencegah pembentukan tumor pada penderita kanker prostat. (*)