Bahan
250 gr tepung ketan.
Garam secukupnya.
Gula merah secukupnya.
2 tetes pasta pandan.
200 ml air.
Vanili secukupnya.
¼ butir kelapa muda yang sudah diparut.
Cara Membuat
Tambahkan garam dan vanili pada parutan kelapa muda. Lalu, kukus selama kurang lebih 10 menit.
Campurkan tepung ketan dengan garam dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil mengaduknya sampai tercampur rata.
Bentuk adonan menjadi bulat dan beri isian gula merah.
Bulatkan kembali adonan yang telah terisi gula merah.
Masukkan adonan klepon ke dalam air yang dididihkan.
Tunggu hingga klepon mengapung.
Angkat klepon yang sudah matang dan balut dengan kelapa parut yang telah dikukus.
Kategori :