200 ml santan cair.
40 gr gula pasir.
30 gr mentega cair.
Mentega secukupnya.
Kismis secukupnya untuk topping.
Cara Membuat
Siapkan adonan dengan mencampur tepung terigu, pisang yang telah dihaluskan, telur, santang, mentega cair, dan gula pasir.
Aduk adonan hingga semua bahan di dalamnya tercampur. Pastikan tidak ada gumpalan di permukaan adonan.
Oleskan mentega pada cetakan untuk kue lumpur.
Tuangkan adonan dan masak kue lumpur dengan api kecil.
Buka cetakan dan tambahkan kismis saat adonan setengah matang.
Tutup cetakan kembali dan masak adonan sampai matang.
Angkat kue lumpur yang sudah matang.
Sajikan di wadah bersih untuk ditawarkan menjelang buka puasa.
4. Kue Klepon
Takjil yang laris biasanya memiliki rasa manis. Salah satu resep kue manis dengan rasa gula merah yang khas adalah kue klepon.