Campurkan santan ke dalam adonan.
Aduk hingga semua bahan tercampur. Jangan sampai menggumpal.
Siapkan cetakan pukis di atas kompor yang dipanaskan dengan api kecil.
Beri margarin secukupnya pada cetakan hingga hampir meleleh.
Tuangkan adonan pukis ke cetakan hingga penuh.
Tutup cetakan dan tunggu hingga adonan terlihat setengah matang.
Buka tutup cetakan dan taburkan keju atau meses cokelat.
Tutup cetakan kembali dan tunggu hingga pukis matang.
Angkat kue pukis yang sudah matang.
Simpan di wadah datar yang bersih dan tertutup sebelum menyajikannya kepada pelanggan.
3. Kue Lumpur Pisang
Jajanan kue tradisional bisa menjadi pilihan untuk usaha jualan takjil. Resep kue buka puasa untuk jualan kali ini adalah kue lumpur pisang dengan rasanya manisnya yang khas.
Bahan
1 butir telur.
150 gr tepung terigu.
125 gr pisang matang, hancurkan hingga halus.