Buah bit membantu meningkatkan kadar oksigen yang dibawa oleh darah ke otak, yang pada gilirannya dapat memperbaiki fungsi otak, meningkatkan daya ingat, dan mencegah penurunan kognitif terkait usia. Ini menjadikan buah bit sebagai salah satu makanan yang baik untuk menjaga kesehatan otak dalam jangka panjang.
5. Mengatasi Peradangan
Buah bit juga efektif dalam mengatasi peradangan atau inflamasi, yang sering kali menjadi penyebab utama berbagai penyakit kronis seperti obesitas, penyakit jantung, gangguan liver, hingga kanker. Betalain, pigmen yang memberikan warna merah pada buah bit, memiliki sifat antiinflamasi yang kuat. Ini berarti, konsumsi buah bit dapat membantu meredakan peradangan dalam tubuh.
Penelitian yang diterbitkan pada tahun 2014 menunjukkan bahwa jus dan ekstrak buah bit dapat mengurangi peradangan pada ginjal. Dengan demikian, buah bit berfungsi sebagai makanan penawar bagi tubuh yang mengalami peradangan kronis. (*)