Kerutup ikan merupakan makanan khas Jambi yang berbahan dasar ikan. Ikan yang digunakan biasanya seperti nila, gurame, dan ikan mas.
Ikan yang telah dibumbui digoreng bersama daun kunyit untuk menciptakan aroma khas. Selain lezat, hidangan ini kaya nutrisi dan bermanfaat bagi tubuh.
7. Mie Celor
Mie Celor terbuat dari adonan tepung terigu yang kemudian diolah bersama sayuran sehat seperti tauge dan daun sop.
Kuah mie celor mempunyai aroma rempah yang menyeruak. Kuah santan yang diguyur pada mie ditambah menu pelengkap seperti irisan daging ayam atau sapi dan telur.
8. Sup Tulang dan Tulang Bakar
Sup tulang ini merupakan hidangan khas dari daerah Jambi, dengan kuah yang bening ditaburi daun bawang dan bawang goreng. Daging sapinya empuk dan memiliki rasa yang lezat, sebenarnya mirip dengan sup iga.
Menu yang disajikan sesuai namanya, yakni sup tulang, terdiri dari daging yang masih menempel pada tulang dan disajikan bersama kuah bening yang diberi taburan daun bawang dan bawang goreng. Selain itu, tulang iga sapi juga dapat diolah dengan cara dibakar.
9. Gulai Talang
Gulai Talang memiliki cita rasa gurih serta nikmat. Gulai talang ini menggunakan bahan utamanya adalah daging bebek atau itik.
10. Rendang Cempedak