JAMBIKORAN.COM - Jambi adalah sebuah provinsi di Indonesia yang terletak di pesisir timur pulau Sumatra.
Provinsi ini terkenal dengan kompleks percandian agama Hindu-Buddha terluas di Asia Tenggara, yaitu Candi Muaro Jambi.
Selain tempat wisata yang sudah cukup berkembang, Jambi juga terkenal dengan ragam masakan khasnya yang memikat selera.
Makanan khas Jambi menggunakan beragam bumbu, sehingga menciptakan cita rasa yang khas dan bumbunya sangat kuat.
BACA JUGA:Ini Dia 7 Makanan Kaya Manfaat yang Disebutkan dalam Al-Qur’an
BACA JUGA:Makanan yang Baik Dikonsumsi untuk Menaikkan Berat Badan
1. Tempoyak
Tempoyak adalah hidangan khas Jambi yang dibuat dari durian yang telah difermentasi. Tempoyak ini dibuat dari fermentasi buah durian dan biasanya dicampur dengan ikan segar.
Cita rasa tempoyak sangat nikmat karena menggabungkan rasa asam dengan aroma durian dalam satu sajian.
Tempoyak adalah bumbu yang biasa disajikan sebagai aluk dan dimakan bersama nasi. Tempoyak juga biasa digunakan sebagai bahan campuran dalam membuat sambal.
Di Sumatera, tempoyak tidak hanya terkenal di Jambi, melainkan juga di Palembang dan Lampung. Bahkan, di luar pulau seperti Kalimantan, tempoyak juga banyak dijual terutama saat musim durian tiba.
BACA JUGA:BPOM Jambi Uji Labor Makanan di Pasar Bedug
BACA JUGA:Makanan yang Baik Dikonsumsi untuk Menaikkan Berat Badan
2. Nasi gemuk