JAMBIKORAN.COM - Kuliner khas Sunda memang tak pernah kehabisan kelezatan, salah satunya adalah pindang ikan nila.
Rasanya yang lezat sudah menjadi rahasia turun temurun dari karuhun atau orang tua zaman dulu.
Keunikan dan cita rasanya yang khas membuat pindang ikan nila selalu menjadi juara di hati pecinta kuliner Sunda.
Pindang ikan nila memiliki cita rasa lezat, aroma harum yang berpadu sempurna dengan rasa gurih dan sentuhan manis yang menggoda.
BACA JUGA:Yuk Cobain! Resep Ikan Kukus Siram, Dijamin Lezat dan Bergizi
BACA JUGA:Praktis! Resep Sup Tomat Daging ala Chef Devina
Berikut cara membuat pindang ikan nila khas Sunda, dilansir dari YouTube Ririn Jealani.
Bahan:
- 1 kg ikan nila
- 2 buah jeruk kasturi atau kalamansi (bisa diganti jeruk nipis)
- 12-13 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- ½ buah kluwek atau kepayang kering (untuk warna lebih hitam)
- 7 cabai rawit merah utuh
- 3 cabai merah keriting (iris)