JAMBIKORAN.COM - Kaledo sop kaki sapi merupakan salah satu makanan khas dari Sulawesi Tengah yang disajikan dengan kuah kaldu pedas.
Kaledo atau sering disebut kaki lembu donggala, adalah hidangan yang serupa dengan sop buntut tetapi disajikan dengan ubi, bukan nasi.
Sesuai namanya, daging yang digunakan dalam makanan ini adalah olahan kaki sapi sekaligus rempah-rempah khas sehingga sangat menggugah selera.
Berikut resep kaledo sop kaki sapi yang bisa kamu coba:
BACA JUGA:Wajib Dicoba! Resep Pindang Ikan Nila Khas Sunda
BACA JUGA:Yuk Cobain! Resep Ikan Kukus Siram, Dijamin Lezat dan Bergizi
Bahan-bahan:
- 1 kg kaki sapi
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 sdt Royco Kaldu Sapi
- Garam secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm asam jawa, larutkan dengan air