Cara Membedakan Roti yang Mengandung Pengawet atau Tidak

Reporter: Fajar |

Editor: Finarman |

Jumat , 26 Jul 2024 - 20:11

ilustrasi roti-Kompas-

cara membedakan roti yang mengandung pengawet atau tidak                            jambikoran.com - belakangan ini, sebuah merek roti menjadi topik hangat karena ditarik dari pasaran oleh badan pengawas obat dan makanan (bpom). penarikan ini dilakukan karena roti tersebut mengandung pengawet berbahaya yang tidak diizinkan untuk digunakan dalam makanan.
bpom mengungkapkan bahwa dalam roti tersebut ditemukan natrium dehidroasetat, sebuah bahan pengawet yang biasanya digunakan dalam produk kosmetik. jenis pengawet ini tidak diizinkan oleh bpom untuk digunakan dalam produk makanan karena dapat membahayakan kesehatan konsumen jika dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama.
baca juga:minta fokus pada program nasional
baca juga:ada juknis yang tak tepat, soal ppdb di kota jambi
sebagai konsumen yang cerdas, sangat penting untuk memperhatikan komposisi dan kandungan dalam roti yang kita konsumsi sehari-hari. pasalnya, masih banyak produsen nakal yang mengedarkan roti dengan kandungan yang tidak aman untuk dikonsumsi. berikut ini adalah delapan cara untuk membedakan roti yang mengandung pengawet atau tidak:
1. daftar bahan yang tidak jelas
memeriksa daftar bahan pada kemasan roti adalah langkah awal yang penting. roti yang mengandung pengawet biasanya memiliki daftar bahan yang panjang dan mencakup nama-nama kimia yang sulit dipahami. roti dengan pengawet bisa berpotensi berbahaya jika dikonsumsi dalam jumlah besar dan jangka waktu yang lama. sebaiknya, pilih roti dengan bahan-bahan yang lebih alami dan mudah dikenali.
2. masa kedaluwarsa yang panjang
roti yang mengandung pengawet cenderung memiliki masa kedaluwarsa yang lebih lama daripada roti yang tidak menggunakan pengawet. normalnya, roti tanpa pengawet hanya dapat bertahan selama 5-7 hari. jika anda menemukan roti yang memiliki waktu kedaluwarsa yang sangat panjang tanpa penjelasan jelas, sebaiknya hindari untuk mengonsumsinya. masa kedaluwarsa yang terlalu panjang bisa menjadi indikasi adanya bahan pengawet yang tidak aman.
3. warna yang tidak alami
roti berpengawet sering kali memiliki warna yang terlalu cerah atau tidak alami. penggunaan pewarna buatan dapat memberikan tampilan yang lebih menarik, tetapi juga dapat mengandung bahan kimia berbahaya. roti yang segar biasanya memiliki warna yang lebih alami dan bervariasi. jika anda melihat roti dengan warna yang mencolok atau terlalu seragam, ada kemungkinan roti tersebut mengandung pewarna dan pengawet buatan.
4. tekstur roti
roti yang mengandung pengawet biasanya akan berubah menjadi lembek jika dibiarkan di suhu ruang selama beberapa hari. berbeda dengan roti tanpa pengawet yang akan mengering dengan cepat. tekstur yang lembek bisa menjadi tanda adanya bahan pengawet yang menjaga kelembaban roti. sebaliknya, roti tanpa pengawet akan kehilangan kelembaban dan mengeras dalam waktu singkat.
5. aroma yang aneh
ketika membuka kemasan roti, jika tercium aroma kimia atau obat, hal ini bisa menjadi tanda adanya pengawet dalam roti tersebut. roti yang segar umumnya tidak memiliki aroma yang mencolok dan lebih memiliki aroma alami dari bahan-bahan pembuatnya. aroma yang aneh atau terlalu kuat bisa menjadi indikasi adanya bahan kimia yang tidak seharusnya ada dalam makanan.
6. rasa yang tidak biasa:
jika anda makan roti dan merasakan sensasi panas di tenggorokan atau merasakan rasa yang tidak biasa atau aneh, ini bisa menjadi indikasi roti tersebut mengandung bahan pengawet yang tidak baik untuk tubuh. roti yang aman untuk dikonsumsi biasanya memiliki rasa yang alami dan tidak menimbulkan efek samping yang aneh saat dikonsumsi.
7. lebih tahan dari jamur
baca juga:kanada copot beverly priestman
baca juga:kanada copot beverly priestman 
roti dengan kandungan pengawet dapat disimpan lebih lama tanpa mengalami jamuran. jika roti tetap segar setelah beberapa hari di suhu ruang, ada kemungkinan roti tersebut mengandung pengawet. sebaliknya, roti tanpa pengawet akan cepat mengalami pertumbuhan jamur jika tidak disimpan dengan benar. pengawet dalam roti digunakan untuk menghambat pertumbuhan jamur dengan mengikat air yang diperlukan jamur untuk tumbuh.
8. kualitas komposisi bahan
roti yang menggunakan bahan berkualitas rendah sering kali mengandung pengawet. jika anda menemukan roti dengan bahan-bahan yang tidak jelas atau tidak alami, sebaiknya pilih roti dengan komposisi bahan yang jelas dan berkualitas. bahan berkualitas rendah biasanya lebih murah dan membutuhkan pengawet untuk memperpanjang umur simpan produk.
dengan memahami dan memperhatikan delapan cara di atas, anda dapat lebih waspada dalam memilih roti yang aman untuk dikonsumsi. pastikan untuk selalu memeriksa label dan informasi pada kemasan sebelum membeli roti untuk menjaga kesehatan anda dan keluarga. (*)

Tag

# cara membedakan roti yang mengandung pengawet atau tidak

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Jambi Independent 11 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan