Resep Churros Labu Kuning yang Renyah dan Lezat
Churros Labu Kuning-jambi independent-Jambi Independent
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Gula halus dan kayu manis secukupnya untuk taburan
Cokelat leleh untuk celupan
Cara Membuat:
1. Rebus bahan cair: Dalam panci, panaskan air, margarin, gula pasir, dan garam hingga mendidih. Aduk hingga margarin larut sempurna, lalu kecilkan api.
2. Tambahkan tepung: Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk cepat dengan spatula hingga adonan kalis dan tidak menempel di panci. Matikan api, biarkan adonan hangat.
3. Campurkan labu kuning: Setelah agak dingin, tambahkan labu kuning yang sudah dihaluskan dan vanila bubuk, aduk hingga merata.
4. Masukkan telur: Kocok telur secara terpisah, lalu tambahkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga teksturnya lembut dan bisa dipulung.
5. Cetak churros: Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan spuit bintang. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, lalu semprotkan adonan langsung ke dalam minyak panas, potong sesuai panjang yang diinginkan.
6. Goreng hingga keemasan: Masak churros hingga berwarna keemasan dan renyah, angkat, lalu tiriskan.
7. Taburi dan sajikan: Campurkan gula halus dengan kayu manis, lalu taburkan di atas churros. Sajikan dengan celupan cokelat leleh untuk sensasi lebih nikmat.
Churros labu kuning ini bisa jadi camilan sempurna untuk teman ngopi atau ngeteh sore hari. Rasanya manis gurih dengan aroma khas labu dan vanila yang menggoda. Selamat mencoba dan semoga berhasil. (*)
- Tag
- Share
-
-
