Tahun Baru Acara Bakar Jagung? Mantap Guys! Ini Dia 9 Manfaat Jagung Bakar Bagi Kesehatan!

Setiap Tahun Baru sudah menjadi tradisi dengan adanya acara bakar jagung.

Namun, yang belum diketahui banyak orang adalah bahwa makan jagung memiliki sedikitnya 9 manfaat bagi kesehatan.

Jagung bakar merupakan salah satu masakan favorit yang sering dimasak di luar ruangan sekedar untuk menghangatkan badan, seperti moment  pergantian tahun baru 2023-2024 bersama saudara atau keluarga mengupas jagung sambil menyaksikan indahnya kembang api perangkap warna-warni.

Jagung yang memiliki nama latin Zea Mays ini mengandung sekitar 69,1 gram karbohidrat per 100 gramnya, 9,8 gram protein, 7,3 gram lemak, dan 2,2 gram serat. Selain itu jagung juga mengandung beragam vitamin dan mineral seperti 30 mg kalsium, 538 mg fosfor, 2,3 mg besi, 79,3 mg kalium dan 3 mg vitamin C.

Berikut adalah manfaat jagung bakar untuk kesehatan tubuh:

BACA JUGA:Fakta dan Mitos Makanan Tentang Kesehatan

BACA JUGA:Penyebab Manusia Lupa

1. Menjadi Sumber Energi

Kandungan nutrisi utama yang ada pada jagung adalah karbohidrat yang hampir dapat memenuhi sekitar 6-7 persen dari kebutuhan harian manusia. Karbohidrat pada jagung berupa karbohidrat kompleks, tidak seperti roti atau nasi putih yang cepat menjadi gula dalam tubuh, namun dapat memberikan suplai energi yang stabil dan tahan lama bagi tubuh. 

Selain itu manfaat jagung manis juga mengandung banyak serat dan protein, yang dicerna lambat pada tubuh sehingga dapat mengendalikan kadar gula darah dengan memperlambat kecepatan pemecahan glukosa ke aliran darah.

2. Berguna Untuk Mata

Kandungan vitamin C sebanyak 8 persen dari kebutuhan harian menjadi manfaat jagung bakar yang lainnya. Vitamin C penting dalam proses perbaikan sel, peningkatan kekebalan tubuh dan anti penuaan. Jagung juga mengandung karotenoid berupa lutein dan zeaxanthin yang dikenal bisa menunjang sistem kekebalan tubuh. 

Kadar dua jenis karotenoid yang tinggi dalam darah berkaitan dengan penurunan resiko dari penyakit degenerasi makular dan katarak yang umum menjadi penyebab kebutaan. Selain itu jagung juga mengandung vitamin A yang diketahui sangat bagus untuk mata.

3. Menurunkan Resiko Penyakit Jantung