Manfaat Tersembunyi Daun Salam dalam Masakan: Lebih dari Sekadar Bumbu

Reporter: Rizal Zebua |

Editor: Rizal Zebua |

Senin , 01 Sep 2025 - 21:37

Daun Salam-IST/JAMBI INDEPENDENT-Jambi Independent

manfaat tersembunyi daun salam dalam masakan: lebih dari sekadar bumbu                            daun salam, bumbu yang sering kita temui di dapur, ternyata menyimpan banyak manfaat selain menambah kelezatan pada masakan. tidak hanya meningkatkan rasa, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa. yuk, kita bahas beberapa manfaat daun salam yang patut kamu ketahui!
1. meningkatkan rasa dan aroma masakan
daun salam memiliki kemampuan untuk memberikan rasa yang mendalam dan aroma yang menggugah selera. cobalah menambahkannya dalam masakan berkuah seperti sup, rendang, atau semur—rasanya akan lebih kaya dan lezat. selain itu, daun salam juga memberikan sentuhan rasa alami yang tak tergantikan, sehingga hidanganmu semakin menggoda.
2. teman setia pencernaan
baca juga:7 tips menjaga kulit tetap lembap dan sehat di ruangan ber-ac
baca juga:11 makanan untuk pencernaan sehat, cegah gangguan perut
tahukah kamu bahwa daun salam memiliki enzim yang dapat membantu melancarkan pencernaan? jika sering merasa kembung atau ada gangguan pada lambung, mengonsumsi makanan dengan daun salam bisa menjadi solusi alami. cobalah untuk menambahkannya pada sup atau tumisan favoritmu!
3. antioksidan alami untuk tubuh
daun salam juga kaya akan antioksidan, yang berfungsi untuk melawan radikal bebas dalam tubuh. dengan rutin mengonsumsi masakan berbahan daun salam, kamu bisa menjaga kesehatan kulit dan tubuh secara keseluruhan. antioksidan ini juga bisa membantu memperlambat proses penuaan, lho!
4. menjaga kadar gula darah
bagi yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil, daun salam bisa jadi pilihan tepat. beberapa penelitian menunjukkan bahwa daun salam memiliki kemampuan untuk membantu menurunkan kadar gula darah, menjadikannya sahabat bagi penderita diabetes.
5. sifat anti-inflamasi yang menenangkan
tidak hanya lezat, daun salam juga memiliki sifat anti-inflamasi yang bisa mengurangi peradangan dalam tubuh. ini sangat bermanfaat bagi kamu yang memiliki masalah seperti arthritis atau nyeri sendi. dengan menambahkannya dalam masakan, kamu bisa merasakan manfaat kesehatan secara menyeluruh.
6. jaga kesehatan jantung
jika kamu peduli dengan kesehatan jantung, daun salam dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik dalam tubuh. dengan rutin mengonsumsinya, kamu mendukung kesehatan jantung secara alami.
7. atasi gangguan pernapasan secara alami
selain untuk masakan, daun salam juga dapat dimanfaatkan dalam teh herbal. aromanya yang khas dipercaya dapat membantu meredakan gangguan pernapasan, seperti batuk, asma, atau flu. teh daun salam hangat bisa jadi pilihan pas saat musim hujan.(*)_