Ini 5 Resep Sayur Kuah Bening Rendah Kolesterol

Bahan:

1 buah oyong/gambas

1 buah wortel

1 papan bihun kecil

1 batang daun bawang

2 batang daun seledri

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1/2 sdt lada bubuk

garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Kupas kulit oyong lalu potong-potong. Kupas wortel dan potong-potong. Potong-potong daun bawang dan seledri agak panjang. Rendam bihun dengan air panas hingga empuk, tiriskan. 
2. Geprek dan iris tipis bawang putih dan bawang merah. 
3. Siapkan 2 sdm minyak di teflon, tumis bawang putih dan merah hingga harum dan mulai kecoklatan matang, angkat.
4. Rebus air, masukkan wortel, jika sudah setengah empuk, masukkan oyong. Masak hingga matang. 
5. Masukkan bihun, daun bawang, seledri, dan bumbu tumis. 
6. Masukkan lada bubuk, garam dan kaldu bubuk secukupnya, tes rasa.

BACA JUGA:Resep Bubur Ayam Samarinda, Menu Sarapan Khas Kalimantan

BACA JUGA:Resep Sederhana Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan

5. Resep Bening Bayam Labu Siam Bumbu Kunci

Bahan-Bahan

1 ikat bayam, petiki daunnya