“Omset kita selama berjalan beberapa bulan,kira-kira mencapai hingga 40 juta per bulan” lanjutnya.
Menu utama kuliner FnB ini yaitu ayam penyet cabe ijo dan ayam kremes sambel dower. Untuk varian ayam kremes sambel dower itu menggunakan cabe setan, sedangkan untuk varian ayam penyet sambal ijo itu menggunakan cabe rawit jadi pedesnya full dan bikin nagih.
Untuk harga sangat terjangkau, Ayam penyet Cabe ijo di bandrol Rp.17.000 sedangkan untuk ayam kre,es sambel dower seharga Rp.19.000 ribu sudah termasuk nasi dan lalapannya.
Yunica menjelaskan tidak mudah pada masa sebulan pertama berjualan, namun dengan kerja kerasnya cita rasa ayam penyet cabe ijo bang mamat menjadi populer di kalangan masyarakat.
“ Pada masa awal penjualan itu sepi namun setelah grandopening kami mencoba mempromosikan kuliner kami, alhamdulillah setelahnya dagangan kami ramai pengunjung.
Biasanya kami buka jam 4 sore, sebelum magrib ayam penyet ludes terjual habis,” ujar Yunica.
Kini dalam sehari Ayam Penyet Bang Mamat bisa terjual hingga 100 porsi lebih.
Bagi kalian yang mager datang ke tempat, Ayam penyet Bang mamat juga tersedia di gofood, serta juga menerima pesanan dalamm jumlah yang banyak.
“Ayamnya besar sangat lembut dan berbumbu, pedes sambelnya bikin nagih” ujar salah satu pengunjung. (mg16/viz)