4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, lalu tambahkan sereh dan kayu manis.
BACA JUGA:Wajib Dicoba! Resep Ayam Goreng Marinasi Sambal Terasi Ala Chef Rudy Choirudin
BACA JUGA:Resep Puding Vanila Pisang, Dessert Praktis Ala Rumahan
5. Setelah bumbu matang, tambahkan ke dalam rebusan daging kambing. Beri tambahan gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan ketumbar bubuk sesuai dengan selera Anda.
6. Masukkan cengkeh, pala serut, dan santan ke dalam panci. Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera. Masak selama sekitar 1 jam lagi atau hingga daging benar-benar empuk dan bumbu meresap.
7. Gulai daging kambing Madura siap disajikan.(*)
Kategori :