JAMBIKORAN.COM - Terong dikenal sebagai sayuran yang terjangkau dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan. Selain rasanya yang lezat, terong juga menawarkan banyak manfaat kesehatan.
Meski sebenarnya tergolong buah, terong sering disajikan sebagai sayuran. Buah panjang berwarna ungu ini sering menjadi lauk pendamping nasi yang menggugah selera.
Terong dapat diolah menjadi sayur gurih, tumis, lalapan, atau sambal, bahkan bisa digoreng dengan lapisan tepung yang renyah.
Tak hanya memiliki tekstur empuk dan rasa umami, terong juga menawarkan beragam khasiat kesehatan. Menurut para ahli, terong bisa meningkatkan metabolisme dan mendukung kesehatan pencernaan.
BACA JUGA:Atur Pola Makan Mu, Taklukkan Target Dietmu!
BACA JUGA:Mau Sembuh dari Gerd Anxiety dan Asam Lambung? Coba Jadwal Minum Air Putih Ini!
Berikut lima manfaat terong bagi kesehatan:
1. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Terong kaya akan antioksidan yang membantu menjaga elastisitas kulit dan mengurangi peradangan.
Antioksidan nasunin dalam terong melindungi sel-sel kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
BACA JUGA:Waspadai! 5 Bagian Ayam yang Berpotensi Meningkatkan Risiko Kanker Payudara
BACA JUGA:Pimpinan DPRD Provinsi Jambi Periode 2024-2029 Resmi Dilantik
Selain itu, kandungan airnya menjaga kulit tetap terhidrasi, sementara vitamin A dan C dalam terong membantu regenerasi kulit, membuatnya tampak lebih sehat.
2. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Terong kaya akan serat. Dalam satu porsi (82 gram), terong menyediakan sekitar 2,5 gram serat yang membantu memenuhi kebutuhan harian.
Serat ini bermanfaat untuk menjaga kadar kolesterol, gula darah, serta mendukung fungsi mikrobioma usus.
BACA JUGA: Plt Bupati Sampaikan Harapan, Dalam Puncak Hari Jadi Tanjab Timur ke 25