Kandungan Nutrisi dan Manfaat Putih Telur dalam Diet dan Kesehatan

Dalam sebuah studi yang dipresentasikan pada pertemuan American Chemical Society pada tahun 2013, ilmuwan dari Universitas Clemson menemukan bahwa komponen protein dalam putih telur mampu menurunkan tekanan darah, hampir setara dengan dosis rendah obat tekanan darah tinggi, Captopril. Hal ini semakin memperkuat manfaat putih telur dalam mendukung kesehatan jantung.

Putih telur bukan hanya sumber protein tinggi tetapi juga rendah kalori dan kolesterol, sehingga cocok bagi mereka yang ingin menjaga berat badan atau meningkatkan kesehatan jantung. (*)