5 Resep Membuat Ayam Bakar, Enak dan Simpel

- Garam, merica dan kaldu jamur secukupnya

- 2 lembar daun salam

- 1 batang serai geprek

- 1 ruas lengkuas geprek

- 4 lembar daun jeruk sobek-sobek

Bumbu halus:

- 3 butir kemiri sangrai

- 1 sdt ketumbar sangrai

- Sedikit jahe dan kunyit

- 8 butir bawang merah

- 5 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk nipis sisihkan.

2. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan dengan minyak dan sedikit mentega sampai wangi dan benar-benar matang mengeluarkan minyak.

3. Tambahkan gula merah, kecap dan air asam aduk sebentar.

4. Masukkan ayam masak sampai kaku dan berubah warna.