JAMBIKORAN.COM - Kunyit, atau Curcuma domestica Val., bukan hanya bumbu dapur biasa. Tanaman rimpang dari keluarga Zingiberaceae ini telah dikenal luas sebagai herbal serbaguna, digunakan mulai dari masakan hingga pengobatan tradisional.
Salah satu manfaat yang kini banyak diteliti adalah kemampuannya meredakan gejala asam lambung dan melindungi lambung dari peradangan.
Kandungan Kunyit dan Manfaatnya untuk Lambung
Kunyit kaya akan senyawa aktif yang baik untuk kesehatan lambung. Berdasarkan penelitian terkini, beberapa kandungan utamanya meliputi:
BACA JUGA:Manfaat Mengurangi Gula bagi Kesehatan Tubuh
BACA JUGA:Langkah Penting Sebelum Memulai Olahraga Berat
1. Kurkuminoid
Kurkuminoid adalah senyawa polifenol yang memberi warna kuning khas pada kunyit.
Senyawa ini bersifat antiinflamasi, mampu menekan enzim COX dan LOX yang memicu peradangan, sekaligus bertindak sebagai antioksidan untuk melindungi sel lambung dari kerusakan.
Kurkuminoid juga dapat meningkatkan sekresi mukus, lapisan pelindung alami lambung, sehingga mencegah iritasi akibat asam berlebih.
BACA JUGA:Penyebab Tersembunyi Sakit Punggung yang Sering Diabaikan
BACA JUGA:Teknik Melipat Pakaian agar Tetap Rapi Saat Bepergian
2. Minyak Atsiri
Kunyit mengandung minyak atsiri 2,5–6% dari berat rimpang, dengan komponen utama seperti turmeron, atlanton, dan zingiberen.
Minyak ini membantu pencernaan dengan merangsang produksi empedu dan enzim, serta menenangkan otot lambung sehingga rasa perih dan kembung berkurang.