- Daun salam
- Daun kari (oen teumurui)
- Lengkuas
Bahan lain:
- Santan
- Jeruk nipis
- Garam
- Rajangan bawang merah, bawang putih, dan jahe
- Minyak untuk menumis
BACA JUGA:Resep Gulai Taboh, Kuliner Khas Lampung
BACA JUGA:Cobain! Resep Tiwul Manis Khas Yogyakarta
Cara membuat masak mirah daging sapi:
1. Potong-potong daging, cuci bersih, lalu tambahkan sedikit garam dan air jeruk nipis untuk menghilangkan rasa amis. Diamkan sebentar. Setelah itu, balur daging dengan kelapa yang telah digongseng. Biarkan sebentar sementara menyiapkan bumbu halus.
2. Lumuri daging dengan bumbu halus. Biarkan sebentar untuk meresap sementara menyiapkan bahan-bahan untuk tumisan.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis rajangan bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum. Kemudian tambahkan beragam rempah-rempah, aduk hingga aromanya tercium.
4. Tambahkan daging ke dalam tumisan, aduk hingga merata, dan tuangkan sedikit air. Biarkan mendidih. Pastikan untuk terus mengaduk agar tidak gosong. Jika airnya terlalu sedikit, tambahkan lagi sesuai kebutuhan.