Ternyata Mudah! Resep Bandeng Presto Khas Semarang
Bandeng Presto Khas Semarang-Cristien Matondang-Paxelmarket
- Bawang putih sebanyak 6 siung
- Bawang merah sebanyak 6 butir
- Kunyit 40 gram
- Lengkuas sebanyak 100 gram diparut
- Ketumbar 1 sdm disangrai
- Garam 1 sdm
- Daun salam 1 lebar
BACA JUGA:Resep Itiak Lado Mudo, Olahan Bebek Legendaris Khas Sumatera Barat
BACA JUGA:Cobain! Resep Kue Delapan Jam Khas Palembang
Cara membuat Bandeng presto:
1. Haluskan semua bahan untuk bumbu menjadi satu, baik menggunakan ulegan tradisional atau blender.
2. Setelah itu, campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan lengkuas parut, kemudian aduk hingga merata.
3. Setelah bumbu tercampur merata, siapkan ikan bandeng segar yang telah dicuci dan dibersihkan, termasuk isi perut dan sisiknya.
4. Lumuri ikan bandeng segar dengan bumbu yang telah disiapkan sebelumnya. Pastikan untuk juga melumuri ikan dengan ragi sampai seluruh permukaan kulit dan perut tertutup bumbu serta ragi. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
BACA JUGA:Cobain! Resep Masak Mirah Daging Sapi Khas Aceh yang Kaya Rempah
- Tag
- Share
-
-
