Cobain! Sego Godog, Hidangan Klangenan Khas Magelang

Reporter: Cristien Matondang |

Editor: Rizal Zebua |

Kamis , 16 May 2024 - 15:58

Sego godog makanan khas Magelang-Cristien Matondang-Muaranews.com

- 1 buah wortel

- 100 gr kubis

- 5 butir bakso

- 4 sdm kecap manis

- 4 sdm bawang goreng

- 2 butir telur ayam

- 2 sdm minyak goreng

- 1 liter air kaldu

Bumbu halus:

- 12 butir bawang merah

- 8 siung bawang putih

- 8 butir kemiri

- 2 sdt merica

- Garam secukupnya

cobain! sego godog, hidangan klangenan khas magelang                            jambikoran.com - sego godog, atau yang dikenal dalam bahasa indonesia sebagai nasi rebus, adalah makanan yang mirip dengan bakmi rebus jawa, tetapi dengan nasi sebagai bahan utamanya.
sego godog biasanya terdiri dari nasi, suwiran ayam, bihun, telur, sayuran, dan kuah kaldu, dan sering disajikan di daerah bantul dan magelang.
para pecinta pedas tak perlu khawatir karena menu sego godog ini juga bisa dinikmati dengan cita rasa pedas yang menggigit. 
jika kamu tertarik untuk membuat sego godog, berikut adalah resepnya.
baca juga:mau awet muda? ini 7 makanan yang bikin awet muda
baca juga:ini dia makanan dan minuman penyebab kolesterol tinggi, cek apa saja
bahan-bahan:
- 400 gr nasi putih
- 400 gr mi basah, siap pakai
- 400 gr kol, potong-potong
- 200 gr ayam goreng, disuwir-suwir
- 6 batang daun bawang, diris-iris
- 4 batang daun seledri, diiris-iris
- 4 buah tomat, potong-potong
- 1 buah wortel
- 100 gr kubis
- 5 butir bakso
- 4 sdm kecap manis
- 4 sdm bawang goreng
- 2 butir telur ayam
- 2 sdm minyak goreng
- 1 liter air kaldu
bumbu halus:
- 12 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 8 butir kemiri
- 2 sdt merica
- garam secukupnya
baca juga:bebalung, makanan tradisonal khas ntb yang nikmat luar biasa
baca juga:resep soto medan sederhana, yuk cobain!
cara membuat sego godog:
1. panaskan sedikit minyak, lalu masukkan bumbu halus.
2. setelah harum, tambahkan telur ayam. biarkan sebentar, lalu orak-arik.
3. tambahkan sayuran sebagai pelengkap. tuangkan sedikit kaldu, lalu masak hingga sayuran matang. untuk mempercepat proses, tutup wajan.
4. setelah sayuran matang, tambahkan suwiran ayam dan bakso. tuangkan sisa kaldu, aduk rata, dan masak hingga mendidih kembali.
5. masukkan mi dan nasi ke dalam panci bersama dengan bumbu perasa seperti garam, lada, dan gula. jangan lupa untuk memeriksa dan koreksi rasanya sesuai selera.
6. setelah dimasak selama tiga hingga lima menit, angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk. untuk memberi cita rasa tambahan, kamu bisa menambahkan pelengkap seperti daun bawang dan bawang goreng.
7. sego godog siap disajikan.(*)