4 Resep Praktis Roti Canai, Cocok Untuk Camilan Rumahan

Mentega cair untuk olesan

Cara Membuat:

• Dalam baskom, campurkan tepung, telur, mentega, garam, dan tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Uleni dengan tangan dan adonan akan sedikit berat, lalu uleni sampai lembut dan kalis.
• Kemudian bulatkan, diamkan selama 30 menit lalu tutup dengan lap bersih.
• Bagi adonan menjadi 8 atau masing-masing sekitar 50 gram. Bulatkan, kemudian oles dengan minyak (atau dicelup sebentar). Lalu diamkan selama 2 jam sambil ditutup permukaannya dengan plastik atau lap bersih.
• Ambil 1 bagian adonan, tipiskan.Oles tipis bagian dalam dengan mentega cair. Kerat-kerat dengan pisau lalu gulung. Lakukan hingga adonan habis.
• Pipihkan adonan dan panggang roti canai bolak-balik hingga matang.
• Sajikan roti canai dengan selai atau kuah kari.

BACA JUGA:Resep Ayam Pop Sambal Pedas, Kuliner Khas Padang

BACA JUGA:Resep Gulai Daging Kambing Madura Spesial Idul Adha

2. Resep Roti Canai Khas India

Bahan-bahan:

500 gram tepung terigu protein sedang

2 butir telur, kocok lepas

100 gram margarin cair

200 ml susu cair hangat

6 sdm minyak goreng (untuk rendaman)

garam sedikit saja

margarin untuk olesan

Cara membuat roti canai: 

• Campur susu hangat, margarin cair, dan telur yang sudah dikocok, aduk rata.
• Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis.
• Ambil adonan kira-kira 30 gram bulatkan dan tata di dalam wadah yang sudah diberi minyak goreng.
• Diamkan kurang lebih 1 jam dan tutup dengan kain basah.
• Pipihkan adonan hingga tipis dan gulung memanjang.
• Gulung roti hingga membentuk huruf S dan tumpuk jadi satu dan pipihkan.
• Masak di atas teflon sambil diolesi margarin.
• Balik roti dan masak sampai sisi satunya matang.
• Angkat dan sajikan.

BACA JUGA:Simak! 4 Resep Olahan Daging Kurban saat Idul Adha