Yuk Cobain, Resep Bolu Kukus Ubi Ungu, Lembut Bikin Ketagihan

Reporter: Cristien Matondang |

Editor: Rizal Zebua |

Rabu , 12 Jun 2024 - 15:19

Bolu kulus ubi ungu-Cristien Matondang-Pinterest

- Sejumput garam

Cara membuat bolu kukus ubi ungu:

1. Kukus ubi ungu sampai lunak, kemudian hancurkan hingga halus. Campurkan dengan garam dan santan hingga merata, lalu sisihkan.

2. Di dalam sebuah wadah, campurkan ubi, gula pasir, telur, ragi instan, dan vanili. Aduk rata menggunakan pengocok. Kemudian, tambahkan tepung dan santan secara bergantian, aduk hingga merata.

3. Tutup wadah dengan plastik wrap dan biarkan fermentasi selama 1 jam. Setelah 1 jam, buka plastik wrap tersebut.

4. Gunakan spatula untuk mengaduk adonan secara merata. Siapkan cetakan bolu kukus, lalu alasi dengan cup kertas. Tuangkan adonan bolu kukus ke dalam cetakan hingga penuh.

5. Kukus dengan api besar selama 20 menit atau sampai matang.

6. Bolu kukus ubi ungu siap disajikan.(*)

yuk cobain, resep bolu kukus ubi ungu, lembut bikin ketagihan                            jambikoran.com - ubi ungu adalah jenis tanaman umbi yang dikenal dengan warna ungunya yang khas. rasanya manis, sehingga cukup nikmat dengan berbagai metode pengolahan seperti dikukus, digoreng, atau dibakar.
ubi ungu bisa diolah menjadi berbagai kreasi kue kukus yang lezat, salah satunya menjadi bolu.
bolu kukus ubi ungu merupakan kue tradisional yang terkenal dengan tekstur super lembutnya dan cita rasa manis legit yang khas. penggunaan santan kental memberikan sentuhan gurih yang membuatnya semakin lezat.
berikut resep dan cara membuat bolu kukus ubi ungu yang bisa kamu coba di rumah.
baca juga:resep nasi kebuli kambing, mudah anti ribet!
baca juga:resep kue putri keraton kukus khas banjarmasin, enak dan lembut
bahan - bahan:
- 200 gram ubi ungu
- 200 gram tepung terigu 
- 200 ml santan kental
- 175 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sdt ragi instan
- 1/4 sdt vanili
- sejumput garam
baca juga:resep kue putri keraton kukus khas banjarmasin, enak dan lembut
baca juga:simak! ini dia resep tengkleng kambing, dijamin pasti enak
cara membuat bolu kukus ubi ungu:
1. kukus ubi ungu sampai lunak, kemudian hancurkan hingga halus. campurkan dengan garam dan santan hingga merata, lalu sisihkan.
2. di dalam sebuah wadah, campurkan ubi, gula pasir, telur, ragi instan, dan vanili. aduk rata menggunakan pengocok. kemudian, tambahkan tepung dan santan secara bergantian, aduk hingga merata.
3. tutup wadah dengan plastik wrap dan biarkan fermentasi selama 1 jam. setelah 1 jam, buka plastik wrap tersebut.
4. gunakan spatula untuk mengaduk adonan secara merata. siapkan cetakan bolu kukus, lalu alasi dengan cup kertas. tuangkan adonan bolu kukus ke dalam cetakan hingga penuh.
5. kukus dengan api besar selama 20 menit atau sampai matang.
6. bolu kukus ubi ungu siap disajikan.(*)