4 Makanan Sehat dengan Kandungan Vitamin K Tinggi

Reporter: Surya Elviza |

Editor: Surya Elviza |

Selasa , 18 Feb 2025 - 20:01

Vitamin K adalah vitamin penting yang larut dalam lemak dan berperan dalam sintesis protein yang dibutuhkan untuk metabolisme tulang, pembekuan darah, dan berbagai fungsi tubuh lainnya. Untuk memenuhi kebutuhan harian vitamin K, ada beberapa makanan yang bisa dijadikan pilihan.

Berikut ini adalah empat makanan sehat yang kaya akan vitamin K, :

1. Sayuran Hijau
Sayuran berdaun hijau adalah sumber vitamin K terbaik yang bisa kamu konsumsi. Dalam satu porsi sayuran hijau, kebutuhan harian akan vitamin K dapat terpenuhi. Sebagai contoh, ½ cangkir sawi rebus mengandung hingga 442% dari nilai harian vitamin K.

Selain kaya vitamin K, sayuran hijau juga mengandung serat, antioksidan, zat besi, magnesium, kalium, dan kalsium. Beberapa jenis sayuran hijau terbaik untuk vitamin K meliputi kangkung, selada, dan bayam.

2. Sayuran Silangan

Sayuran silangan, seperti brokoli, kembang kol, dan kubis, juga kaya akan vitamin K. Selain itu, sayuran ini mengandung vitamin C, asam folat, dan karoten yang bermanfaat bagi kesehatan. Antioksidan dalam sayuran silangan membantu mengurangi peradangan dan stres oksidatif dalam tubuh.

3. Buah-buahan

Buah-buahan tertentu juga dapat menjadi sumber vitamin K. Selain memberikan vitamin K, buah-buahan juga kaya akan serat, kalium, vitamin C, dan folat. Mengonsumsi buah dan sayuran secara rutin dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti diabetes dan penyakit jantung. Beberapa buah yang mengandung vitamin K tinggi antara lain alpukat, blueberry, anggur, labu, dan delima.

4. Kedelai

Makanan berbahan dasar kedelai seperti tahu, edamame, dan kacang kedelai adalah sumber vitamin K yang sangat baik. Selain kaya vitamin K, kedelai juga mengandung protein dan serat nabati yang mendukung kesehatan otot, pencernaan, metabolisme, dan jantung.

Menambahkan makanan-makanan ini ke dalam diet harian dapat membantu tubuh mendapatkan asupan vitamin K yang cukup, mendukung kesehatan tulang dan pembekuan darah, serta menjaga sistem tubuh lainnya tetap optimal.

Dengan memilih makanan yang kaya akan vitamin K, kamu tidak hanya memenuhi kebutuhan nutrisi penting, tetapi juga mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan. (*)

4 makanan sehat dengan kandungan vitamin k tinggi                            
vitamin k adalah vitamin penting yang larut dalam lemak dan berperan dalam sintesis protein yang dibutuhkan untuk metabolisme tulang, pembekuan darah, dan berbagai fungsi tubuh lainnya. untuk memenuhi kebutuhan harian vitamin k, ada beberapa makanan yang bisa dijadikan pilihan. 
 
berikut ini adalah empat makanan sehat yang kaya akan vitamin k, :
 
1.         sayuran hijau sayuran berdaun hijau adalah sumber vitamin k terbaik yang bisa kamu konsumsi. dalam satu porsi sayuran hijau, kebutuhan harian akan vitamin k dapat terpenuhi. sebagai contoh, ½ cangkir sawi rebus mengandung hingga 442% dari nilai harian vitamin k. 
 
selain kaya vitamin k, sayuran hijau juga mengandung serat, antioksidan, zat besi, magnesium, kalium, dan kalsium. beberapa jenis sayuran hijau terbaik untuk vitamin k meliputi kangkung, selada, dan bayam.
 
2.         sayuran silangan
 
 sayuran silangan, seperti brokoli, kembang kol, dan kubis, juga kaya akan vitamin k. selain itu, sayuran ini mengandung vitamin c, asam folat, dan karoten yang bermanfaat bagi kesehatan. antioksidan dalam sayuran silangan membantu mengurangi peradangan dan stres oksidatif dalam tubuh.
 
3.         buah-buahan
 
 buah-buahan tertentu juga dapat menjadi sumber vitamin k. selain memberikan vitamin k, buah-buahan juga kaya akan serat, kalium, vitamin c, dan folat. mengonsumsi buah dan sayuran secara rutin dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti diabetes dan penyakit jantung. beberapa buah yang mengandung vitamin k tinggi antara lain alpukat, blueberry, anggur, labu, dan delima.
 
4.         kedelai
 
 makanan berbahan dasar kedelai seperti tahu, edamame, dan kacang kedelai adalah sumber vitamin k yang sangat baik. selain kaya vitamin k, kedelai juga mengandung protein dan serat nabati yang mendukung kesehatan otot, pencernaan, metabolisme, dan jantung.
 
menambahkan makanan-makanan ini ke dalam diet harian dapat membantu tubuh mendapatkan asupan vitamin k yang cukup, mendukung kesehatan tulang dan pembekuan darah, serta menjaga sistem tubuh lainnya tetap optimal. 
 
dengan memilih makanan yang kaya akan vitamin k, kamu tidak hanya memenuhi kebutuhan nutrisi penting, tetapi juga mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan. (*)