Makanan dan Kesehatan Mental: Bisa Pengaruhi Tingkat Stres dan Kecemasan

Reporter: Rizal Zebua |

Editor: Rizal Zebua |

Rabu , 23 Apr 2025 - 21:01

-IST/Jambi Independent-Jambi Independent j

makanan dan kesehatan mental: bisa pengaruhi tingkat stres dan kecemasan                            setelah menyantap sepiring nasi padang yang gurih atau semangkuk mi instan hangat, pernahkah anda merasa lebih cepat lelah, mudah tersinggung, atau sulit berkonsentrasi? ternyata, apa yang kita letakkan di atas piring tak hanya berdampak pada perut, tetapi juga dapat memengaruhi kondisi mental seperti stres dan kecemasan.
penelitian terbaru yang dikutip dari laman verywellmind.com, rabu (23/4), menunjukkan bahwa individu yang jarang mengonsumsi buah dan sayur memiliki risiko lebih tinggi mengalami stres berkepanjangan. hal ini berkaitan erat dengan peran nutrisi dalam menjaga keseimbangan fungsi otak dan sistem saraf.
otak butuh nutrisi seimbang, bukan hanya kalori
layaknya mesin mobil yang hanya akan bekerja optimal jika diisi bahan bakar berkualitas, tubuh—terutama otak—membutuhkan asupan nutrisi seimbang agar bisa menjalankan fungsinya dengan baik. “mikrobiota usus yang sehat berperan besar dalam produksi hormon-hormon seperti serotonin, yang memengaruhi suasana hati,” jelas kaleigh mcmordie, ahli gizi asal texas, amerika serikat.
baca juga:3 kebiasaan bisa gagalkan diet
baca juga:transformasi umkm: wali kota maulana dorong pelaku umkm jadi pengusaha
serotonin, yang sering dijuluki sebagai hormon bahagia, sebagian besar diproduksi di saluran pencernaan. oleh sebab itu, pola makan yang mendukung kesehatan usus bisa menjadi “senjata alami” dalam mengelola stres dan gejala kecemasan.
hindari pemicu: dari kafein berlebihan hingga diet ekstrem
meskipun secangkir kopi atau minuman bersoda sering menjadi ‘teman’ di tengah tekanan pekerjaan atau aktivitas padat, konsumsi berlebih justru dapat memperburuk kondisi emosional. “kafein memang tidak langsung menyebabkan gangguan kecemasan, tetapi bisa memperparah gejalanya seperti jantung berdebar dan gelisah,” ujar teralyn sell, psikoterapis sekaligus konsultan kesehatan mental.
tak hanya itu, praktik diet ekstrem yang mengabaikan waktu makan atau menurunkan asupan secara drastis juga bisa berdampak negatif. ketika kadar gula darah turun drastis karena perut kosong, tubuh memicu reaksi fight or flight—mekanisme pertahanan diri yang justru memperburuk stres.
salmon, tempe, dan almond: 'pahlawan' di piring anda
sebaliknya, sejumlah makanan terbukti membantu menstabilkan suasana hati. asam lemak omega-3 dalam ikan salmon, probiotik dalam tempe, serta magnesium dalam kacang almond terbukti memberi manfaat positif pada kesehatan mental. “makanan ini membantu memperbaiki koneksi saraf dan memperkuat jalur komunikasi antara otak dan usus,” terang mcmordie.
pola makan mediterania, yang menekankan konsumsi sayuran berwarna, biji-bijian utuh, minyak zaitun, dan makanan fermentasi seperti yogurt, dinilai sebagai salah satu pendekatan paling ramah bagi keseimbangan emosi.
momen kumpul keluarga: stres makan atau nikmat kuliner?
saat libur panjang atau perayaan keluarga, kendali terhadap pola makan sering kali lepas. namun menurut sell, kita tak perlu bersikap ekstrem. “daripada menolak semua makanan manis, lebih baik atur porsi dan imbangi dengan asupan protein atau serat,” ujarnya.
misalnya, sebelum berangkat ke acara keluarga, makan camilan sehat seperti telur rebus atau buah bisa menjadi strategi sederhana namun efektif. ini ibarat ‘baju pelampung’ yang membantu tubuh tetap seimbang saat berhadapan dengan meja penuh hidangan tinggi lemak dan gula.
langkah kecil, dampak besar
kunci dari kesehatan mental bukanlah diet sempurna, melainkan konsistensi dalam memilih yang lebih baik. “tidak harus jadi superhero dalam urusan makan. yang penting adalah memahami kebutuhan tubuh dan mengutamakan keseimbangan,” tambah sell.
memulai dari hal sederhana seperti tidak melewatkan sarapan, menambahkan sayuran di setiap piring makan, atau mengganti camilan tinggi gula dengan buah segar, bisa memberi dampak besar dalam jangka panjang. anggap saja tubuh seperti tanaman: cukup air, sinar matahari, dan perawatan rutin sudah cukup untuk membuatnya tumbuh dengan sehat.
dan yang terpenting, jangan pernah remehkan piring anda—karena di sanalah sebagian besar cerita tentang kesehatan mental anda dimulai.(*)